آموزش رایگان کاشت زعفران در اینستاگرام ماه‌چین

آبیاری زعفران چگونه انجام می‌شود و چه مراحلی دارد؟

آخرین بروز رسانی: 24 مهر 1400
دسته‌بندی ها:

این‌بار قصد داریم از تجربیات خودمون در مورد آبیاری زعفران براتون بگیم. زعفران جزیی از گیاهان کم‌آب طبقه‌بندی می‌شود و قابلیت کشت در مناطق بسیار کم‌باران را نیز دارد اما این گیاه با توجه به منطقه مورد کشت نیاز به یک تا چهار مرتبه آبیاری دارد و قسمت مهم این آبیاری زمان انجام آن و کیفیت این کار است که باید به دقت مورد توجه قرار گیرد.

مراحل آبیاری زعفران

آبیاری اول

آبیاری اول(بسارآب) مزرعه از اهمیت بالایی برخوردار است به نحوی که با عدم دقت در زمان و کیفیت این آبیاری، میزان محصول به شدت تغییر می‌کند. این آبیاری باید در فاصله 10 تا 15 مهر‌ماه انجام شود، نه زودتر و نه دیرتر، و باید ذکر کنیم که این آبیاری قبل از سله‌شکنی زمین صورت می‌گیرد.

این آبیاری به منظور بیدار کردن زعفران انجام می‌شود و با آبیاری به موقع ابتدا گل‌ زعفران از زمین خارج شده و سپس رشد سبزینه‌ای اتفاق می‌افتد و دراین صورت کلاله‌ها و انرژی گیاه صرف گل‌دهی می‌شود.

این آبیاری باید سنگین و عمیق باشد چراکه پیاز زعفران در فاصله 20 تا 25 سانتی متری از سطح زمین قرار دارد. زمین هنگام این آبیاری کاملا خشک است و نباید در آبیاری هیچ‌گونه خصاصتی به خرج دهید. پس حواستان به تاریخ و کیفیت باشد.

آبیاری مزرعه زعفران

 

آبیاری دوم

این آبیاری(زاچ آب) بعد از پایان برداشت گل‌های زعفران (حدودا 15 آبان) یعنی اواخر آبان‌ماه انجام می‌شود. این آبیاری نیز لزوما باید انجام شود ولی نیازی به آبیاری سنگین و عمیق نیست چرا که زمین برخلاف دفعه قبل رطوبت را در خود دارد.

مقدار این آبیاری به میزان یک سوم آبیاری اول توصیه می‌شود.

آبیاری مزرعه زعفران

 

آبیاری سوم

برخلاف دو آبیاری قبلی لزومی بر انجام این آبیاری وجود ندارد. وصرفا در مناطقی که باران‌های زمستانه وجود ندارد در اواخر اسفند‌ماه آبیاری مزرعه زعفران را انجام می‌دهند. این اتفاق به ندرت در ایران می‌افتد. این آبیاری یه صورت سطحی انجام می‌شود.

آبیاری چهارم

این آبیاری نیز کمتر اتفاق می‌افتد و فقط در مناطقی که هیچگونه بارندگی مشاهده نمی‌شود انجام می‌شود. زمان انجام این آبیاری بین 20 فروردین تا 10 اردیبهشت می‌باشد و قبل از خشک و زرد شدن کامل برگ های پیاز زعفران انجام می‌شود.به همین دلیل است که به این آبیاری زردآب نیز می‌گویند.

این آبیاری نیز مانند دو آبیاری قبلی سطحی و غیر‌عمیق انجام می‌شود. پیشنهاد می‌کنم ویدئوی زیر رو که در مورد آبیاری زردآب هست رو مشاهده کنید تا از دلیل انجام این آبیاری و فواید آن برای مزرعه زعفران مطلع بشید.

 

نکات مهم آبیاری زعفران

  1. دمای هوای هنگام آبیاری دارای اهمیت است به نحوی که باید میانگین دمای هوا در 48 ساعت اخیر کمتر از 12 درجه سانتی‌گراد باشد.
  2. به هیچ وجه هنگام تابستان مزرعه خودرا آبیاری نکنید. با این کار آفات و بیماری‌ها را به مزرعه زعفران خود دعوت می‌کنید.
  3. آبیاری سوم یا باران در دوره‌ی سوم باید پس از وجین کردن و کود‌دهی زمین اتفاق بیفتد.
  4. موارد گفته شده به‌صورت کلی می‌باشد و می‌توانید با توجه به محل زندگی و کشت خود آن را شخصی‌سازی کرده تا بیشترین بازدهی را از مزرعه زعفران خود داشته باشید.

جمع بندی

  1. آبیاری اول:  10 تا 15 مهرماه                              عمیق و سنگین
  2. آبیاری دوم: اواخر آبان‌ماه                                   غیرعمیق
  3. آبیاری سوم: اسفند‌ماه                                      سطحی  و در صورت لزوم
  4. آبیاری چهارم: 20 فروردین تا 10 اردیبهشت        سطحی و در صورت لزوم

 

جهت اطلاع از آخرین اطلاع رسانی‌ها درمورد آبیاری و مراحل مختلف مدیریت مزرعه زعفران کافی است ما را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

https://www.instagram.com/mahchinco

https://t.me/mahchinco

 

در پایان با توجه به گستردگی در جزئیات آبیاری در کشت زعفران از شما درخواست می‌کنیم سوالات خود را در قسمت نظرات و یا با تماس با کارشناسان ما مطرح کنید تا با بیشترین بازدهی زعفران ممکن از مزرعه خود مواجه شوید.

مقاله‌های مشابه برای شما

نظر شما چیه؟ برای ما خیلی مهمه



شماره موبایل شما پیش ما محفوظ است و فقط برای اطلاع رسانی پیامکی پاسخ دیدگاه شما توسط کارشناسان ماه چین استفاده می‌شود.

  1. فهیمه فقیری

    سلام من اواسطه برج 6 یک اب دادم و اواسط 15مهر یک اب دیگه دادم همراه کو اهن وپتاس واسه 2هزارمتر زمین جوانه زده ایا گل میده چون دوستان میگن دوتا اب باعث کاهش گل دهی میشه ایا این نظریه درسته

  2. ناشناس

    سلام بنده درتاریخ ۲۵مهرزعفران دریک زمین کاملاشخم زده ودرعمق ۲۰سانت کاشتم وزمین کاملاخشک وخشک بودآیانیازی است دراین روزهای نزدیک آبیاری کنم یانه لطفاراهنمایی فرمایید اباذریم ازجلفا

  3. جعفر

    سلام ممنون دستت درد نکنه از راهنماییهای ارزنده
    بنده از اول مهر تا الان سه مرتبه هرده روز یک بار آبیاری کردم آیا برا گل دهی مشکلی پیش میاد؟ ممنون

  4. مصطفی ایده لویی

    سلام ممکنه عکس بوته‌ی زعفران را در ابتدای زمان خروج از زمین برام بفرستید. ممنون

  5. کرمعلی سورانی

    ب.من ۱۷ مهر زعفران کاشتم به ابعاد ۲/۵×۲/۳۰ متر در باغچه هنوز آب ندادم چون هوا هنوز سرد نشده کی باید آب بدم و چقدر

  6. سعید

    سلام من یک ماه پیش به زعفران آب دادم و تا دیروز هیچ گلی رشد نکرده فکر کردم زود آب دادم دوباره آب دادم ولی در حین آبیاری دیدم امروز ۴ تا ۵ تا گل رشد کرده آیا زمان گل دهی آب دادن ایراد داره اگه ایراد داره راهکاری داره ممنونم

  7. داريوش

    سلام وقت بخیر بنده از قزوین دو هزار متر زعفران کاشتم ولی هر مترمربع حدودا ۷۰۰گرم الی يک کیلو بذر زعفران کاشتم می‌خواستم بدونم که‌ این‌ مقدار بذر خوبه يا زیاده. ولی زمین ما آبی خیلی خاک مرغوبی داره .

  8. احسان

    سلام من 2هزار متر کاشتم توی استان فارسی پارسال برج 7 کاشتم وامسال تا الان تب ندارم از کسی که پارسال پیاز خریدم ازش که بچه استهبان هستش آنجا زعفران زیاد کشت میشه گفت 5ابان اف بدم به نظر شما جواد کنم و چه کند یا سمی بهش بدم ممنون

  9. سلطانی

    بعد از ۱۵ روز که از آبیاری اول زعفرانها میگذره هنوز هیچ خبری و نشانه ای از رشد و تحرک در زمین نیست
    زعفرانها ۳ ساله هستند آیا نیاز هست که یکبار دیکه آبیاری بشن ؟
    امکان داره که آبیاری اول کافی نبوده باشه ؟

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام وقتتون بخیر تقریبا 20 روز بعد از آبیاری اول جوانه میزنند
      اگر که آبیاریتون سطحی بوده می تونید دوباره آبیاری کنید

  10. حسین تقی زاده

    سلام ممنونم بسیار عالی

  11. مجتبی زارعی

    سلامببخشید واسه زعفران قبل برداشت اول مهر در کل سال باید یه بار اب داد وسله شکنی بعدش انجام بشه با یه اب جهت برداشت محصول گل زعفران کفایت می کنه

  12. هومن

    سلام و ممنون از اطلاعاتی که به ما هم انتقال میدی،برادر این برای زعفران سال دوم به بعد بود.زعفرانی که امسال کاشتم تفاوتی نداره ابیاریش.

  13. محمد بخشنده

    سلام.میخواستم بدونم تو آب و هوای اصفهان این کار جواب میده یاخیر.برای یک زمین 10هکتاری برای شروع چقدر سرمایه ریالی لازمه

  14. محمد رضا سلمانی

    سلام از اطلاع رسانی دقیق وکامل شما ممنونم فقط یه سوال داشتم زمین کاشت زعفران من حدود۲۰۰متر توی باغ پارسال بعد از برداشت هیچ ابی تاالان ندادم میشه امسال روش حسلب کنم بااین برنامه ای که شما گفتید انجام بدن ممنونم

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام وقتتون بخیر
      ببینید شما باید چندین عامل رو در نظر بگیرین چون آبیاری بعد از برداشت بسیار مهمه که باید با محلول پاشی همراه باشه
      اگر به هیچ عنوان نه توسط خودتون و نه بارش باران آبیاری نشده باشه پیاز ها به هیچ عنوان درشت تر نمیشن محصول دهی هم بسیار کم میشه

  15. حسن رفیعی

    سلام چه کودی وچطور وچه وقت باید به زعفران بدهیم من ۶۰ متر کاشتم این برداشت سوم میباشد

  16. علی

    باسلام.من چندتا جعبه زعفران کاشتم واز مطالب شما هم استفاده کردم و ممنونم از راهنماییهای شما

  17. علیرضا

    سلام خدا قوت ممنون از راهنماییهاتون .ما در شیراز زندگی میکنیم آیا اینجا هم همون ۱۵ مهر زمان آبدهی هست

  18. علی

    سللم من چند پیاززعفران درون گلدون کاشتم واز اردیبهشت آبیاری نشده متاسفانه امروز در۵شهریور آبیاری عمیق شده حالا باید چکار کنم؟؟؟؟؟؟

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام وقتتون بخیر آبیاری زود هنگام باعث رشد زود تر برگ نسبت به گل میشود و ممکن است که آفت هم بگیرند
      میتونید یک آبیاری همراه کود های ضد عفونی انجام بدین

  19. آهــــــ❤ـــــــو

    من چنتا تو گلدون کاشتم میخوام ببینم چند روزی ی بار باید بهش آب بدیم

  20. دریا

    سلام . با تشکر از مطالب خوبتان .
    یه سوالی برام‌پیش اومده . وقتی زمین رو برا کاشت زعفران شخم می زنیم آیا نیاز به آبیاری زمین و کاشت زعفران در نم زمین هست یا باید زعفران را در زمین خشک و آبیاری نشده کاشت؟
    اگه قراره قبل از کشت زعفران زمین آبیاری نشود چگونه می توان شیب زمین رو تعیین کرد ؟
    آیا بودن هوا بین خاک نرم باعث خشک شدن پیاز زعفران نمی شود ؟

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام
      ممنون از شما
      بهتره که زمین تا قبل از مهرماه خشک باشه و آبیاری نشه.
      در مورد شیب زمین هم اگه آبیاری شما بارانی باشه شیب زمین مشکلی نداره و اگر هم آبیاری شما غرقابی است می‌تونید کرت‌بندی کنید.
      گرمای فراوان و رطوبت می‌تونن به پیاز زعفران آسیب بزنن. باید مراقب باشیم.

  21. جدیدی

    با سلام و عرض وقت بخیر
    در تاریخ ۲۷ خرداد اقدام به کاشت زعفرانبه وسعت یک هکتار در منطقه کاملا سردسیر اصفهان نمودم ولی به دلیل تجربه نداشتن راننده تراکتور،کشت در عمق کم انجام شد.پیشنهادتون برای جلوگیری از سرمازدگی و ایجاد مشکل چیست؟
    دوم اینکه روش آبیاری غرقابیه، از چه روشی برای کرت بندی استفاده کنم که آسیبی به مزرعه نرسه؟

  22. سودا پیشه ور

    سلام و خسته نباشید خدمت شما
    بنده از توابع آذربایجان غربی هستم
    ابنجانب تازه یه باغی خریدم که پارسال زعفران کاشته بودن،که امسال آبیاری نکرده بودم که بنده اوایل خرداد آبیاری و شخم کردم تا علفهای هرز از بین بره،آیا این آبیاری و شخم زدن اشتباه بوده

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام
      سلامت باشید
      دیگه از اردیبهشت به بعد سعی میکنیم به زعفران آب ندیم ولی فکر نمی‌کنم مشکلی برای پیازهای شما پیش بیاد.
      در مورد شخم هم اگه شخم شما در عمق کاشت پیازها بوده باشه پیازها رو از خاک خارج کرده. اگه شخم سطحی بوده باشه احتمالا پیازها آسیب ندیدن.

  23. فرهاد

    سلام یعنی تیر ماه زعفران رابکاریم آب ندیم مهرماه آب بدیم تواین مدت پیاز زعفران را آفت یا حشره ها نمیبرن از بین نمیره

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام
      نه مشکلی نیست
      پیاز در تابستان در حالت خواب خودش قرار داره و مشکل خاصی براش پیش نمیاد.
      حتی رطوبت میتونه منجر به آسیب به پیاز هم بشه.

  24. رسولی

    با سلام درابیاری اول علفهای هرز را چگونه ازبین ببریم

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام
      اصول کار ما اینه که تو مراحل مختلف وجین کنیم و به صورت فیزیکی علف‌های هرز رو از زمین خارج کنیم و در مواقع لزوم از سوپرگالانت برای تیزبرگ‌ها استفاده می‌کنیم.

  25. علی

    سلام خسته نباشید
    بنده میخواهم زعفران بکارم میخوام بدونم الان وقتشه واینکه بلافاصله بعد از کاشتنش آبیاری کنیم یا اینکه همین طوری بمونه تا اوایل مهر ماه اون موقع آبیاری کنیم ممنون از راهنماییتون

  26. Martin

    سلام من در کردستان کشت کردم ولی شرایط اینجا با جاهای دیگه فرق میکنه چون معمولا در فصل پاییز بارندگی داریم یعنی مراحل ابیاری که شما فرمودید با باران انجام میشه ممنون میشم راهنمایی کنید ازین به بعد چطور ابیاری انجام بدیم .متشکرم

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام
      بیشترین بارش بارانی که تو ایران داریم در پاییز و زمستان اتفاق می‌افته. این بارش باران کمک می‌کنه و تعداد و مقدار آبیاری کاهش پیدا کنه. در صورت بارش خوب دفعات آبیاری به 2 مرتبه کاهش پیدا می‌کنه و از حجم آبیاری‌ها کم میشه. اما دو آبیاری قبل از گلدهی و بعد از گلدهی رو باید داشته باشیم.

  27. حسین محمدی

    با سلام، از این که اطلاعات مورد نیاز را در اختیار ما قرار می دهید سپاسگزارم.حسین محمدی از مرودشت

  28. علی

    سلام و وقت شما به خیر
    بنده در حال ایجاد یک مزرعه زعفران هستم ولی به خاطر زیاد بودن گراز در منطقه خیلی نگرانم که بعد از کاشت خسارت نزنن
    چون در زمینهای دیگه که کشت سیب زمینی و … هست خسارت زیادی میزنه
    برای این موضوع راه حلی دارین؟
    ممنونم از لطف شما

  29. میلاد

    با سلام و وقت بخیر
    برگهای زعفران هنوز سبز هستند و علف هرز فراوانی کنارشون‌در اومده نیاز هست که علف هارو وجین کنم یا اینکه منتظر بشم با افزایش دما خود ب خود خشک بشوند؟
    با تشکر

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام وقت شما هم بخیر
      باید حتما وجین رو برای علف‌های هرز پهن‌برگ استفاده کنید و از سوپرگالانت هم برای علف‌های هرز تیزبرگ استفاده کنید.

  30. فرزانه

    عالی بود فقط من یک سوال داشتم مافراموش کردیم که قبل ازعید زمین راآب بدهیم وزمین مامثل زمین همسایه سبزنشده میگویند خشک شده آیاالان بریم آب بدهیم خوب است یابی تاثیر ممنون ازشما

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام
      مسئله‌ای نیست الان هم میتونید آبیاری رو انجام بدید.
      البته بستگی به وضعیت برگ‌هاتون داره. اگه برگ‌هاتون هنوز به طور کامل زرد و خشک نشده می‌تونید آبیاری رو انجام بدید.

  31. محمد

    ممنون از زحمات شما واطلاعات خوب و کارشناسیتان

  32. ماه‌چین

    ممنون از لطف شما
    خوشحالیم که مطالب مفید بوده براتون

  33. سجاد

    سلام خدمت شما..شما تو مقالتون نوشته بودین ک اولین ابیاری زعفران باید بلافاصله بعد از کشت باشد ولی اینجا تو این مقاله نوشتین ک باید نیمه مهر ماه اولین ابیاری باشد حالا ما نمیدونیم پیازها رو ک کشت کردیم اب بدیم یا پیازها مرداد ماه کشت کنیم و ابیاری نکنین تا مهر ماه لطفا راهنمایی کنید…شرایط منطقموت هم تابستان گرم و خشک و زمستان مرطوبی داریم تقریبا

    • حامد امیرخانی

      سلام دوست عزیز
      اولین آبیاری زعفران باید قبل از آغاز بارندگی‌های پاییزه و حوالی مهرماه باشه.
      پس اگر پیازها را در تابستان کشت کرده باشیم نیازی به آبیاری در همان زمان ندارند. آبیاری مزرعه در تابستان منجر به آسیب به پیاز زعفران می‌شود.

  34. حسن مهدوی طلب

    سلام من متأسفانه نتونستم بعداز ابیاری اول سله شکنی رو انجام بدم و برای اینکه سطح زمین شل بشه و گل ها به راحتی در بیان میشه هر 10 روز ابیاری سبک داشته باشم ؟

  35. فرید سلیمان زاده

    بسمه تعالی
    با سلام
    از مطالب بسیار زیباتئن نهایت تقدیروتشکر رادارم . واقعا عالی بودند بینهایت تشکر .امیدوارم موفق ومویدوسلامت باشید . باتشکرفراوان

  36. نازی

    سلام، این نوع آبیاری که گفتید برای زمین بازه که بارون دریافت میکنه، برای گلدانی که بارون روش نمیباره چطوری باید آبیاری کرد؟

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام
      بعداز کشت دوبار آبیاری انجام بدید. آبیاری سوم هم بعداز گل دهی.
      در صورت امگان گلدون رو در مکانی گرم نگهداری نکنید.
      گیاه زعفران سرما دوست و در مقابل سرما مقاوم هستش.

  37. Mehdi

    سلام‌ آبیاری مرداد ماه خوبه یا نه واینکه چه تاریخی باشه بهتره ؟ آیا بستگی به آب و هوای اون منطقه داره چون منطقه ما تقریبا اواخر شهریور هوای شبانه سرد میشه؟

  38. Medi

    سلام بهترین زمان آب اول در بخش جلگه رخ تربت حیدریه چه زمانی است البته از مناطق سردسیر خراسان رضوی است؟

  39. سامان

    باسلام وعرض ادب مادر اپارتمان روی پشت بام چندتا پیاز زعفران کاشتیم درمنطقه گرمسیر زندگی میکنیم بنظرتون بازدهی داره؟

  40. مهدی

    سلام وقت بخیر
    منطقه ما از اب و هوای سرد برخورداره
    من تازگی پیازهارو کاشتم میخاستم بدونم اولین ابیاری کی باید انجام بشه؟بلافاصله بعد از کاشت یا اوایل مهرماه؟و اگه قرار باشه اوایل مهر ابیاری انحام بشه این مدتی ک پیاز در خاک قرار داره و بهش اب نمیدیم، مشکلی بوجود نمیاد؟

    • محمدجواد قیطاسی

      سلام
      گیاه زعفران در مناطق سرد سیر بازدهی بهتری دارد.
      اولین آبیاری در بازه زمانی 10تا 15 مهر ماه انجام میشود نه زودتر نه دیرتر البته اولین آبیاری باید قبل از سله شکنی انجام شود.

  41. حمید

    سلام برادر عزیز در چه فصلی کود بدهیم کود حیوانی موثر است یا شیمیایی تشکر

  42. سیدجوادحیدری

    سلام خسته نباشیدجناب قیطاسی بنده قصدکاشت نیم هکتارزعفران رادارم وروش آبیاری سنتی میباشدمیخواستم بدونم برای کشت آرمانی چگونه بایدپیازکشت بشه که آبیاری انجام بگیره ممنون.

    • تیم تحریریه ماه‌چین

      سلام
      تو کشت آرمانی پیاز ها باید به صورت ردیفی کشت بشن
      و همینطور شما باید از آبیاری مدرن استفاده کنید یعنی به صورت نوار های شیار دار

  43. سلام

    سلام من سمت تفرش زمین دارم ب نظر شما زمین رو کی شخم بزنم و کود بدم و بهترین زمان برای کشت زعفران چ فصلی هست . ممنون میشم در مورد قیمت و کیفیت پیازهاتون هم برام اطلاعات بفرستید و برای هر هزار متر زمین چقدر پیاز لازمه

    ممنون از راهنماییتون

    • تیم تحریریه ماه‌چین

      سلام
      یک هفته قبل از کشت هم میتونید زمینتون رو شخم بزنید و شروع به کود پاشی کنید
      بهترین زمان کشت زعفران از اواخر خرداد تا مرداد مرداد ماه هستش که تو مقاله زمان کاشت زعفران خیلی دقیق تر توضیح دادیم
      برای خرید پیاز هم باهامون تماس بگیرید
      شما برای هر هزار متر زمین باید یک تن کشت کنید

  44. سمانه

    سلام ..من شمال زندگی میکنم و برام سوال شده ک با اآب و هوای شرجی و رطوبت شمال این محصول رو میشه ب عنوان یک محصول پر بازده تلقی کرد و سرمایه گذاری کرد

  45. بهرام

    من میخام تو شمال خوزستان کشت کنم ولی اول از یه زمین ۱۰۰ متری شروع کنم ببینم جواب میده یا نه .اگه جواب داد شروع به زمینهای هکتاری میکنم .لطفا راهنمایی کنید اگه به مقدار کم پیازچه بخایم در اختیارمون قرار میدید