تکثیر پیاز زعفران چیست؟ پیاز زعفران چطور تکثیر می‌شود؟

تکثیر پیاز زعفران از بهمن‌ شروع و تا اردیبهشت‌ ادامه دارد؛ در این بازه زمانی پیاز زعفران مادری به یک تا چند پیاز دختری تبدیل می‌شود. تغذیه پیازهای مادری در زمانی که هنوز ریشه‌ها سالم هستند و از بین نرفته‌اند انجام میشود. تغذیه پیازها در این زمان از طریق آبیاری و جذب ریشه‌ای انجام میشود. بعد از اینکه ریشه پیازها از بین می‌رود تغذیه از طریق برگ‌های زعفران صورت میگیرد.

با تغذیه پیازها فرآیند تکثیر پیاز زعفران به خوبی صورت میگیرد. در صورتی که تغذیه پیاز زعفران را به خوبی انجام دهیم پیازهای درشت‌تر و بیش‌تری خواهیم داشت که بازدهی مزرعه ما را تا 50 درصد افزایش خواهند داد.

فرایند تکثیر پیاز زعفران

بعد از برداشت گلهای مزرعه، تکثیر پیاز زعفران آغاز می‌شود؛ به این صورت که پیاز زعفران مادری به یک تا چند پیاز زعفران دختری تبدیل می‌شود. به عبارت دیگر پیازهای زعفران مادری که در سال جاری گل داده‌اند از بین می‌روند و به پیازهای دختری تبدیل می‌شوند.

نحوه تکثیر پیازهای زعفران ارتباط مستقیمی با زمان و کیفیت آبیاری در اواخر تابستان دارد و اگر آبیاری مزرعه زعفران در اواخر شهریور یا اوایل مهرماه انجام شود سطح برگ‌ها افزایش خیلی بیشتری خواهند داشت و تکثیر پیاز زودتر صورت می‌گیرد. افزایش سطح برگ‌ در زعفران منجر به افزایش سطح جذب و تکثیر بهتر پیاز زعفران می‌شود.

پس از اینکه فرایند تکثیر پیاز زعفران به پایان برسد پیاز مادری به یک دکمه در زیر پیازهای دختری تبدیل می‌شود و اندکی بعد نیز ریشه‌های آن غیرفعال و خشک می‌شوند.

بهترین کود برای درشت شدن پیاز زعفران

تغذیه پیاز زعفران پس از پایان گلدهی و همزمان با زمان تکثیر پیاز زعفران و در دو مرحله اصلی انجام می‌شود. ما در این مراحل با انجام آبیاری و تغذیه کودی مزرعه زعفران منجر به تحریک غده‌زایی و درشت شدن پیازهای دختری تولید شده می‌شویم. این ۲ مرحله شامل مراحل میباشد:

• کوددهی و آبیاری زاج آب
• آبیاری و محلول‌پاشی‌ها

زاج آب چیست؟

زاج آب نام یک مرحله آبیاری بعد از برداشت گلهای زعفران میباشد. در واقع ما با اضافه کردن کودهای مناسب مزرعه زعفران علاوه آبیاری مزرعه، پیاز زعفران را از طریق ریشه تغذیه می‌کنیم. در این مرحله همزمان با آغاز تکثیر پیاز زعفران می‌باشد و اغلب به وسیله عناصر ماکرو و طبق برگه آزمایش مزرعه اقدام به تغذیه مزرعه زعفران می‌کنیم. این مرحله اهمیت بسیار بالایی در فرایند تکثیر پیاز زعفران دارد و می‌تواند منجر به افزایش چند برابری تکثیر پیاز زعفران شود.

تغذیه پیازها در اوایل فرایند تکثیر که ریشه‌های پیاز مادری هنوز سالم هستند و از بین نرفته‌اند از طریق آبیاری و جذب ریشه‌ای و پس از آن که ریشه پیازها از بین می‌رود از طریق برگ‌های زعفران انجام می‌شود.

محلول‌پاشی‌ چیست؟

محلول پاشی زعفران یعنی تغذیه پیاز زعفران از طریق برگ‌ها به صورت محلول و با اسپری کردن کودها روی برگ انجام میشود. این فرایند همزمان با از بین رفتن و غیر فعال شدن ریشه در حوالی بهمن‌ماه تا اردیبهشت‌ماه و در۲ تا ۶ مرحله انجام می‌شود.

این مرحله از تغذیه مزرعه زعفران اهمیت بالایی دارد و در صورتی که از غلظت‌های بیش از حد مجاز کود برای تغذیه استفاده کنیم منجر به مسمومیت و ایجاد تنش در پیاز می‌شود. بهتر است فاصله بین محلول‌پاشی‌ها 10 تا 15 روز باشد و حتما در روزهای آفتابی انجام شود. دلیل این امر این است که گیاه برای انجام جذب و سنتز مواد غذایی به نور خورشید نیاز دارد و در صورتی که بدون نور خورشید حداقلی و دمای حداقلی (بیش از  10 درجه) محلول‌پاشی انجام شود فرآیند جذب و سنتز مواد مغذی صورت نمی‌گیرد و در واقع محلول‌پاشی‌ها بی‌ثمر خواهند بود.

پیاز بیشتر یا پیاز درشت‌تر

پیاز مادری در فرآیند تکثیر پیاز زعفران می‌تواند به دو شکل تکثیر شود. پیاز مادری می‌تواند به تعداد زیادی پیاز ریز و یا تعداد کمی پیاز درشت تبدیل شود و این بستگی به نحوه تغذیه ما دارد. در واقع برخی مواد کودی می‌توانند منجر به تحریک غده‌زایی شوند و برخی نیز می‌توانند منجر به درشت شدن پیاز زعفران شوند.

بهترین شکل تکثیر پیاز این است که ما تعداد نسبتا کمتری پیاز درشت داشته باشیم. این مسئله منجر به این می‌شود که پیازهای دختری جدید درشت در سال آینده گل بدهند و محصول مزرعه ما به شدت افزایش پیدا کند. اما در صورتی که پیازهای متعدد ریز داشته باشیم فرایند ‌گل‌زایی در سال آینده اتفاق نخواهد افتاد. لازم به ذکر است که حداقل وزن پیاز برای گلدهی باید 8 گرم باشد.

پیاز زعفران مخصوص کشت خاکی

۱,۲۰۰,۰۰۰ تومان

مشاهده و خرید

برنامه‌ کودی و ترکیبات کودی که ما در فرآیند تغذیه مزرعه زعفران استفاده می‌کنیم مشخص کننده نحوه تکثیر و رشد پیازهای ما خواهد بود. در واقع همین مسائل کوچک و البته مهم است که میزان بازدهی مزرعه ما را مشخص می‌کند. پس بهتر است با افزایش آگاهی خودتان در رابطه با مدیریت کودی فرایند تکثیر پیاز زعفران بهینه‌ای را تجربه کنید.

برای درک بهتر فراید تکثیر پیاز زعفران می‌توانید ویدئوی زیر را مشاهده کنید.

سخن پایانی:

زعفران گیاه کم آبی ست و قبل از گلدهی یا همزمان با گلدهی به آب نیاز ندارد اما بعد از برداشت و در مرحله ی کوددهی زاج آب و همچنین قبل از محلول پاشی ها به آبیاری و حفظ رطوبت در خاک(اطراف پیازها) نیازمند است. با تغذیه اصولی پیاز زعفران و آبیاری به موقع مزرعه برداشت انفجاری از مزراع خود را شاهد خواهید بود. مجموعه ماه چین در تمام مراحل کاشت تا برداشت همراه شما عزیزان میباشد.

محمد جواد قیطاسی
نویسنده و هم‌بنیانگذار ماه چین

همیشه آرزو داشتم یک منبع آموزشی جامع زعفران وجود داشت تا علاوه بر یادگیری ساده تر صنعت زعفران، از پیشنهادات آموزشی و دنیای جدید آن استفاده میکردم. آن آرزو، اکنون، “ماه چین” نام دارد.