پشتیبانی ماه چین
پشتیبانی ماه چین
مسعود قیطاسی

سلام، مسعود قیطاسی هستم.

به شما کمک میکنم که متناسب با علاقه خود، کشت نوین زعفران را آغاز کنید.

از صحبت با شما خوشحال خواهم شد.

0910-867-4688

آموزش رایگان کاشت زعفران در اینستاگرام ماه‌چین

آموزش کشت زعفران گلخانه ای

۲۸ فروردین ۱۳۹۸
زمان مطالعه: دقیقه
دسته‌بندی ها:

در کشت زعفران گلخانه ای مهم ترین عوامل نور، دما و رطوبت می باشد که همه آنها را باید کاملا تنظیم کنیم. نکته‌ی مهمی که بسیار حائز اهمیت است این است که هیچوقت نباید به صورت مستقیم با آب تماس داشته باشند و فقط از طریق رطوبت هوا آب مورد نیاز خود را با استفاده دستگاه های اتوماتیک رطوبت ساز تامین می‌کنیم.

کشت زعفران گلخانه ای در چند سال اخیر بخصوص در ایران رواج یافته است ک بعضی از کشاورزان راندمان تولید سه کیلو زعفران خشک در هر یک تن پیاز زعفران را در سال‌های اولیه احداث گلخانه را اعلام کردند.

زعفران گلخانه ای

مزایای کشت زعفران گلخانه ای

  1. برداشت آسان آن
  2. کم هزینه بودن تولید
  3. کم آب بر بودن
  4. بالا بودن عیار زعفران تولیدی
  5. کنترل رشد پیازچه ها توسط تنظیم نمودن رطوبت، دما و نور ورودی به محیط گلخانه

طبق بررسی هایی که توسط تکنسین های متخصص آزمایشگاه صورت‌ گرفته است، عیار زعفران(کروسین) کشت شده در گلخانه حداقل ۲۶۵ می باشد، در صورتی که زعفران با عیار تولیدی ۳۲۰ هم در این محیط به چشم میخورد. عیار زعفران یکی از مهمترین فاکتور ها برای خرید زعفران بشمار می‌رود.

شرایط و وسایل مورد نیاز برای کشت زعفران گلخانه ای

  1. محیط بسته مانند انباری
  2. زمین زراعی برای انتقال پیاز ها بعد از گلدهی به خاک
  3. دستگاه رطوبت ساز
  4. بخاری
  5. کولر
  6. قفسه‌های طبقاتی
  7. طبق های چوبی برای قرارگیری پیاز زعفران

 

مراحل کشت زعفران گلخانه ای

مرحله اول : تهیه پیاز مرغوب و درشت

برای تهیه پیاز زعفران باید در اواسط خرداد ماه اقدام به تهیه پیاز درشت کنید، به طوری که وزن آن بالای ۱۵ گرم باشد.

تهیه پیازچه ضعیف و سبک عملکرد تولید زعفران را بشدت پایین خواهد آورد، به همین دلیل توصیه می‌شود که از پیاز های زیر ۱۵ گرم در گلخانه استفاده نشود. بعد از تهیه پیاز ها در خرداد ماه باید پیاز ها را در محیطی کاملا خنک و به دور از نور خورشید تا اوایل شهریور ماه نگهداری کرد به طوری که در این مدت نباید رطوبت به پیازچه برسد و همچنین دمای محیط پیازچه باید حداکثر ۱۳ درجه سانتی گراد بالای صفر باشد تا از رشد و شکستن خواب تابستانی آن جلوگیری نمود.

پیاز مرغوب زعفران را از کجا بخریم؟

یکی از خدماتی که شرکت ماه چین ارائه می‌دهد تهیه و ارسال پیاز مرغوب زعفران به سراسر نقاط کشور می‌باشد. برای خرید پیاز قبل از هر چیزی با مشاوره رایگان کاشت زعفران تماس بگیرید و شرایط منطقه خود و مقدار پیاز درخواستی خود را بررسی کنید، سپس میتوانید به صفحه زیر مراجعه کنید و خرید خود را ثبت کنید. تمامی پیاز ها بلافاصله از زمین برداشت می‌شود و به خریداران عزیز ارسال می‌شود.

خرید پیاز زعفران گلخانه ای

مرحله دوم : آماده سازی سالن کشت زعفران

در این مرحله باید اقدام به تهیه یک مکان مسقف و سالم جهت کشت پیازچه نمود :

شرایط مکان کشت زعفران در گلخانه

  1. محیط باید به دور از آلودگی زیست محیطی باشد.
  2. دارای پنجره جهت هوادهی و کنترل دما و رطوبت باشد.
  3. جهت خنک نمودن سالن باید از کولر استفاده کنید، به طوری که وسیله موجود بتواند محیط را تا دمای ۱۳ درجه سانتی گراد بالای صفر خنک کند .
  4. سالن باید مجهز به بخاری فن دار جهت گرم کردن محیط در مرحله برداشت گل باشد

بعد از تهیه مکان مورد نظر باید اقدام به ساخت قفسه های طبقاتی ( ۴ یا ۵ طبقه ) با ارتفاع ۴۰ تا ۵۰ سانتی متری نمود. در کنار قفسه ها باید طبقه های چوبی به طول و عرض  ۱۰۰ سانتی متر در ۷۰ سانتی متر تهیه نمود.

این سه قفسه ها از چوب و همچین از فلز می تواند باشد. عرض قفسه ها حداکثر ۷۰ سانتی متر باید باشد و فاصله بین قفسه ها جهت استفاده به عنوان راهرو ۸۰ سانتی متر کفایت می کند.

در یک سالن برای پرورش زعفران گلخانه ای به متراژ ۱۰۰ متر مربع با قفسه های ۵ طبقه ای، ۶ تن پیاز زعفران نیاز هست.

 

مرحله سوم : انتقال پیاز های زعفران به سالن کشتپیازچه زعفران برای کشت گلخانه ای

ضد عفونی کردن سالن کشت

قبل از انتقال پیازچه به داخل سالن، سالن را باید توسط مواد ضد عفونی کننده، ضد عفونی نمود و از ورود مواد خارجی آلوده به داخل سالن جلوگیری کنید.

سپس اقدام به جداسازی پیازچه ها از یکدیگر و پاک نمودن آنها از خاک، پوشال اضافی و همچنین دیگر مواد اضافی کنید.

ضد عفونی کردن پیاز زعفران

در این مرحله باید در یک مخزن اقدام به تهیه محلول قارچ کش ( قارچ کش کاربندازیم  به میزان دو در هزار ) و کنه کش ( کنه کش پروپارژیت به میزان یک و نیم در هزار ) نمود و پیازچه ها را به مدت چند دقیقه در این محلول قرار داده تا پیاز چه ها کامل ضدعفونی شوند.

چیدن پیاز ها روی طبقه ها

بعد از ضدعفونی نمودن و خشک کردن پیازچه ها در محیط سایه، اقدام به چیدن پیازچه ها در طبقه های آماده شده از قبل می شود و طبقه ها را به داخل سالن انتقال داده می شود، در این مرحله که اواخر شهریورماه صورت می گیرد رطوبت هوا را به ۸۰ درصد رسانیده می شود.

همچنین دمای محیط را به مدت ۷ روز به زیر ۱۳ درجه سانتی گراد می رسانند، این عمل همراه با رطوبت ۸۰ درصد باعث می‌شود که پیازچه ها از خواب تابستانی بیدار شوند و شروع به رشد کنند.

در این مرحله پیازچه ها شروع به بیدار شدن و رشد تیج های آن می شود، باید از رشد تیج های ضعیف جلوگیری نمود، این عمل توسط دست انجام می گیرد و باعث می شود که از اتلاف انرژی اندوخته غذایی پیازچه جلوگیری نموده و باعث بالا رفتن راندمان تولید شود.

از برداشت گل زعفران در محیط گلخانه خود لذت ببرید!

بعد از رشد تمامی پیازچه ها دمای محیط را به ۱۷ درجه سانتیگراد می رسانیم، این دما بهترین دما جهت گلدهی زعفران می باشد. به محض روییدن اولین گل زعفران شروع به برداشت گلها می کنیم این عمل از موقع ظاهر شدن گل به مدت ۷ تا ۱۰ روز ادامه دارد تا تمامی پیازچه همه گل های خود را تولید کنند.

هر پیازچه ( پیاز چه ۱۵ تا ۲۰ گرمی ) در شرایط گلخانه به طور متوسط ۱۲ تا ۱۴ عدد گل تولید می کند.

مرحله چهارم : انتقال پیازچه زعفران به زمین

بعد از برداشت گل باید هر چه سریعتر پیازچه ها را به زمین از قبل آماده شده انتقال داده شود و در موقع انتقال به زمین باید مواظب بود که به برگهای پیازچه آسیبی نرسد و همچنین زیر خاک مدفون نشود. بعد از انتقال پیازچه ها به خاک مراحل دیگر دقیقا شبیه کشت خاکی باید ادامه داده شود و عناصر ریز مغذی و دیگر عناصر مورد نظر گیاه توسط آبیاری و محلول پاشی در اختیار گیاه قرار داده شود.

خیلی از علاقمندان فکر میکنند که برای کشت زعفران گلخانه ای فقط به یک سالن نیاز است، در صورتی که این اصلا درست نیست. شما باید حتما یک زمین داشته باشید تا بعد از اینکه گلدهی زعفران، پیاز ها به مزرعه انتقال دهید.

با دنبال کردن کانال تلگرام ماه‌چین، ویدئو ها و آموزش های رایگان و عملی ما را مشاهده کنید و قدم به قدم کشت زعفران را اصولی‌تر آموزش ببینید.

سخن آخر

در این مقاله کاشت زعفران گلخانه ای را بررسی کردیم. اگر در رابطه با کشت بدون آب و خاک زعفران سوالی دارید، می‌توانید سوالات خود را در قسمت دیدگاه ها بپرسید تا کارشناسان ماه چین به آن‌ها پاسخ دهند.

مقاله‌های مشابه برای شما

نظر شما چیه؟ برای ما خیلی مهمه



  1. Avatarمخمد حسن

    با سلام چه نوع کودی باید با اب قاطی بشود .

  2. Avatarاحمد

    با سلام
    میخواستم ببینم قیمت هر تن پیاز زعفران چقدر هست؟
    با تشکر

  3. Avatarخوشرو

    سلام
    ایا بیشتر از ۱بار هم میشه برداشت کرد؟
    وایا الان که مرداد ماه هست هم میشه پیازرو از خاک بیرون اورد و به گلخانه منتقل کرد؟

  4. Avatarمحمدصفریان

    سلام ببخشید میخواستم بدونم داخل دوره آموزشیتون کشت گلخانه ای هم وجود دارد؟

    • ماه‌چینماه‌چین

      دوره به صورت تخصصی در مورد کشت خاکی زعفران هستش
      در واقع پیشنیاز کشت گلخانه ای ، کشت خاکیه و شما بدون اینکه کشت خاکی بلد باشید نمیتونید کشت گلخانه ای انجام بدید

  5. Avatarمصطفی حسن زاده

    سلام
    عرض ادب
    بنده میخاستم تو ۱۰۰ مت گل خانه کشت زعفران گل خانه ای رو راه اندازی کنم
    چند تن پیاز لازم دارم
    و چند کیلو زعفران از ۱۰۰ متر گل خونه بدست میارم
    ممنون

  6. Avatarامیر یارپور

    شما می تونید در راه اندازی یک گل خانه کمک کنید متراژ سوله ۵۰۰ زمین اطراف چند هکتار زمین بین شاه زند و بروجرد برآورد هزینه و نوع دستگاه های مورد استفاده با دستگاه های فراوری لطفا قیمت

  7. Avatarمرتضی

    با سلام و خسته نباشید، پیاز ها رو بعد از گلدهی، میشه برای نگهداری مجدد، داخل گلخانه پلاستیکی نگهداری کرد،؟ ممنون میشم راهنمایی بفرمایید

  8. Avatarمرتضی

    با سلام و خسته نباشید ، خواستم بدونم پیازچه ها رو بعد از سالن برای کشت به زمین انتقال دادیم و محصول رو برداشت کردیم برای سال بعد بازم باید پیازچه های جدید بیاریم یا همون پیازچه ها محصول میدن ؟ با تشکر

  9. Avatarحسن

    برای یک سوله ۲۰۰متری چقدر زمین کشاورزی لازمه که پیازها رو بعد عمل گل دهی قرار میدیم؟

  10. Avatarح.ک

    سلام
    سال اول در هر کدوم از روش های آرمانی و گلخونه چقدر محصول به دست میاد؟

  11. Avatarریحانه

    باسلام و تشکر بابت آموزش خوبتون چندتا سوال داشتم
    ۱- میفرمایید دما رو به زیر ۱۳ درجه برسونیم تا از خواب بیدار شن یعنی دقیقا چه دمایی؟!
    ۲- پیازها رو با چه فاصله ای روی تخته چوبی بزاریم و باید زیر تخته چیزی پهن کنیم؟!
    ۳- دستگاه رطبت ساز باید مه پاش داشته باشه؟!
    نور سالن باید چطور باسه؟!

    • ماه‌چینماه‌چین

      درود بر شما
      دقیقا به زیر ۱۳ درجه باید برسه
      نیازی نیست زیر تخته چیزی پهن کنید، دقیقا پیاز هارو کنار هم قرار بدید
      ۳٫ دستگاه رطوبت سازی که تو بازار هست همون مه پاش هستش

  12. Avatarبهرام جمالی

    سلام وقت بخیر
    زمین مورد نیاز باید دارای چه نوع خاکی باشد؟
    زمین من در بستر خشکیدۀ دریاچۀ ارومیه است نزدیک تبریز
    بخاطر شور بودن خاک آیا باید آن را عوض کنم یا در همون خاک هم میشه؟
    ضمن اینکه در عمق تقریبا دو متری ، سفرۀ آب هست

    با سپاس فراوان

  13. Avatarمحمد

    با عرض سلام و خسته نباشید…
    میخواستم بدونم فقط توی محیط‌هایی مثل انباری و سالن و….. میشه زعفران کشت داد یا توی خود گلخانه هم میشه؟؟؟

  14. Avatarمیرزایی

    لطفا در مورد تغذیه پیاز رعفران در گلخانه بفرماءید ممنون

  15. Avatarمظفر فعال

    سلام ممنون از راهنمایتون

  16. AvatarZahra

    سلام با تشکر از مطالب مفیدتون میخواستم بدونم تو در آب وهوای مراغه میشه کشت زعفران رو انجام داد؟ و اینکه برا کشت گلخانه ای زعفران له متراژ۱۵۰ متر مربع به چند متر زمین برا کشت زعفران در فصل غیر گل دهی نیاز است؟ و در این متراژ به چقد هزینه اولیه نیاز است؟

  17. Avatarکامران رییسی

    من علاقه زیادی به کاشت گلخانه ای یاسنتی دارم هردو درچهارمحال رودارم زمین وگلخانه نیاز به راهنمایی واموزش ومهندس مربوطه هستم لطفا سریع ترتماس بامن بگیرید

  18. Avatarاسداله صفدری

    سلام دارای زمین ۱۰۰۰متری چهار دیواری اب وبرق جهت احداث گلخانه وزمین مود نیازبرای کشت پیاز میباشم وسرمایه کافی هست بدنبال مهندس مشاورم که با عقد قرارداد کارم راشروع کنم لطفا راهنمایی فرمایید تشکر

  19. Avatarسعید

    با عرض سلام و خسته نباشید. ببخشید کاشت زعفران گلخانه ای در طول سال چند بار کشت وبرداشت میشود؟

  20. Avatarali

    مرحله انتقال پیازچه به زمین رو متوجه نمیشم کامل تر در موردش بگید

  21. Avatarرضا محمدی

    سلام میخواستم مراحل پرورش رو تویه خونه رو بدونم لطفا تویه ایمیلم برام بفرست هزینه اولیش هم میخوام بدونم تشکر

  22. Avatarمحمد

    سلام وقت بخیر مهندس. برای پنجاه متر سطح کشت گل خانه ای چقدر پیاز لازمه ؟ حدودا قیمت پیاز چه ها چنده ؟

  23. Avatarاشکان

    سلام خسته نباشید
    من هم زمین و هم اتاقی برای پرورش زعفران دارم اما میخوام برای شروع به مقدار خیلی کم شروع کنم تا بیشتر اطلاعات و تجربه کسب کنم پیشنهاد شما در این مورد چی هست ممنون.

  24. Avatarمحمد علی

    سلام
    کاشت گلخانه زعفران در اهواز امکان پذیر هست

  25. Avatarسید مهدی

    سلام
    دوستان من اینکار رو انجام دادم و گل هم برداشت کردم
    اما به چه قیمتی؟
    من یک فضای ۴۰ متری پشت بام خونموم درست کردم
    و تا الان حدود ۳۰ میلیون تومنی هزینه کردم
    اما مقدار زعفرانی که برداشت کردم، ۱۵ گرم می باشد

    هرکسی که مشتاق این کار هست، به نظرم باید سنتی کار کنه، چون با ۳۰ تومن هم تو زمین شروع به کار کنید سال اول پولتون برمیگرده
    بزرگترین عیب اینکار اینه که بعد از برداشت ، برگشت داده میشه به زمین، و کلی هزینه و زحمت در بر داره اینکار.
    وقتی میشه داخل زمین هم راحت رسیدگی کرد، و هم برداشت انجام داد، دیونه اید مگه اینهمه دردسر برای خودتون درست کنید
    امیدوارم تجربه ام به دردتون بخوره
    یاعلی

  26. Avatarمحمد

    سلام

    چرا نمیشه پیاز زعفران رو داخل باغچه های طبقاتی نمی کارند؟

  27. Avatarمحمد

    سلام لطفا مراحل اولیه کاشت زعفران درخانه را توایمیلم بفرستید

  28. Avatarمحسن لطفی

    سلام.چند روزی هست که در مورد کشت زعفران تحقیق میکنم اخبار ضد و نقیضی را دیدم حتی تسهیلات برای کشت گلخانه زعفران را وزارت خانه جهاد کشاورزی ممنوع کرده و گفته که خیلی ها ضرر کردند و حتی کیفیت زعفران گلخانه ایی خیلی پایین است

    • تیم تحریریه ماه‌چینتیم تحریریه ماه‌چین

      سلام
      درباره ی تسهیلات اطلاعی ندارم ولی کیفیت زعفران گلخانه ای بستگی به مراقبت و نگهداری اون داره
      خیلی ها هستن با کیفیت بالا دارن زعفرون میچینن

  29. Avatarامیر

    سلام خسته نباشد .
    من همه مراحل متوجه شدم فقط میزان رطوبت هوا رو متوجه نمیشم
    با چه دستگاهی میزان ۸۰ درصد رو باید اندازه گرفت ؟

    و ایا برای رسیدن به این میزان رطوبت احتیاج به دستگاه مه پاش هست ؟

  30. Avatarمریم

    با سلام و ضمن خسته نباشد مهندس اگر در مورد لوکس نوری زعفران گلخانه ای اطلاعاتی دارید خواهشمند است برای اینجانب ارسال فرمایید تا به نام خودتان در تحقیقم استفاده نمایم با تشکر