مبارزه با علف هرز مزرعه زعفران

مبارزه با علف هرز مزرعه زعفران؛ روش‌های اصولی، زمان‌بندی و اشتباهات رایج

برای از بین بردن علف هزر زعفران از دو روش شیمیایی (علف کش سوپرگالانت) و مکانیکی (وجین و درو کردن) استفاده می شود. روش شیمیایی برای از بین بردن علف های هرز باریک برگ در اسفند ماه انجام می شود. اما، در روش مکانیکی در صورت نیاز، وجین کردن در هر ۳۰ الی ۴۰ روز یکبار صورت می گیرد و درو کردن نیز در پایان تابستان انجام می شود که تمام علف های هرز مزرعه را از بین می برد.

انجام اصولی سله شکنی تاثیر بسزایی در پیشگیری از رشد علف هرز در مزرعه زعفران دارد.

جدول برنامه سالانه کنترل علف های هرز زعفران

خلاصه مقاله مبارزه با علف هرز زعفران

علف هرز مزرعه زعفران مزایا و معایبی برای مزرعه دارد. علف هرز زعفران در فصل رشد گیاه با آن بر سر تغذیه و آب به رقابت می پردازد؛ اما در فصل تابستان مانند یک عایق از گرمای زیاد جلوگیری می کند. بنابراین در صورت نیاز، در اسفند ماه با استفاده از علف کش سوپر گالانت، علف های هرز مزرعه زعفران را از بین می برند. لازم به ذکر است که تا حد ممکن بهتر است از سموم استفاده نشود زیرا در هر صورت باعث کاهش راندمان مزرعه زعفران می شود.

علف هرز؛ تهدیدی برای مزرعه زعفران

علف هرز مزرعه زعفران چندین سال عمر می کند، هر سال گل می دهد و دانه تولید می کند. بزرگترین مشکل علف هزر در مزرعه زعفران، رقابتی است که با گیاه زعفران بر سر آب و مواد غذایی موجود در خاک دارد که باعث کاهش رشد و عملکرد گیاه زعفران خواهد شد. علاوه بر رقابت برای بقا، علف هرز زعفران میزبان بسیاری از آفات و بیماری ها در مزرعه زعفران است و ممکن است آنها را به گیاه زعفران نیز منتقل کنند. در نتیجه عوامل بالا، علف هرز مزرعه زعفران می تواند عملکرد مزرعه را تا حدودی کاهش دهد.

اهمیت کنترل علف های هرز

بیشترین رقابت علف‌ های هرز زعفران با گیاه زعفران در فاصله زایش برگ‌ های زعفران تا خواب بنه خواهد بود یعنی در دو ماهه پایانی رشد رویشی زعفران اسفند ماه و فروردین ماه می‌ باشد. اوج رشد رویشی زعفران در این دو ماه است که بودن علف هرز در مزرعه منجر به کاهش اندوخته غذایی پیاز زعفران خواهد شد و همین موضوع، باعث کاهش قابل توجه گلدهی در سال آینده می‌ شود. کنترل علف های هرز باعث افزایش عملکرد زعفران، کاهش خسارات ناشی از آفات، بیماری‌ ها و بهبود کیفیت محصول نهایی خواهد بود.

از طرفی، وجود علف های هرز در محصول زعفران باعث کاهش کیفیت آن خواهد شد و مشکلاتی را در مرحله فرآوری و بسته‌ بندی زعفران به وجود خواهد آورد. بنابراین، بهتر این است که راهکارهای لازم درجهت مبارزه اصولی را فرا بگیریم. موضوع قابل توجه این است که علف هرز مزرعه هیچ وقت به طور کامل از بین نمی روند؛ اما می توان با مدیریت صحیح بر عملکرد مزرعه، حداقل ترین میزان علف هرز را شاهد بود.

علف هرز زعفران چیست؟

برای آشنایی با انواع علف هرز مزرعه زعفران به معرفی تقسیم بندی آنها می پردازیم. علف های مزرعه زعفران بر اساس شکل برگ به دو دسته اصلی تیز برگ ها و پهن برگ ها تقسیم می شوند:

• تیزبرگ ها: برگ های نازک و باریک اما ریشه های عمیق دارند. مانند ارزن وحشی و دم روباهی.
• پهن برگ ها: برگ های پهن و معمولا ریشه های سطحی دارند. مانند کنگر وحشی، خارشتری و خاکشیر.

علف های هرز مزرعه زعفران به سه دسته یک ساله، دو ساله و چند ساله تقسیم می شوند:

• علف های هرز یک ساله: در یک فصل رشد می کنند، دانه تولید می کنند و از بین می روند.
• علف های هرز دو ساله: در سال اول رشد می کنند اما در سال دوم گل می دهند و پس از تولید دانه، می میرند.
• علف های هرز چند ساله: چندین سال عمر می کنند، هر سال گل می دهند و دانه تولید می کنند.

معرفی چند گونه از علف های هرز مزرعه زعفران

در ادامه، تصویر علف های هرز را آورده ایم تا با مشاهده آن ها،‌نوع علف هرز مزرعه خود را شناسایی کنید.

مبارزه با علف هرز زعفران

علاوه بر اینکه کاشت استاندارد زعفران و انجام اصولی همه مراحل از جمله سله شکنی، در پیشگیری از علف هرز زعفران تاثیر چشمگیری دارد، برای مبارزه با علف هرز زعفران از دو روش شیمیایی و مکانیکی متناسب با شرایط مزرعه زعفران استفاده می شود. در روش شیمیایی از علف کش سوپرگالانت هنگام محلول پاشی مزرعه، استفاده می شود و روش شیمیایی شامل وجین کردن و درو کردن است.

روش شیمیایی

علف کش سوپرگالانت (هالوکسی فوپ متیل)، به طور معمول در اسفند ماه فقط برای کنترل علف‌ های باریک‌ برگ مانند جوموشی و چاودار استفاده می شود. از آنجا که برگ‌ های زعفران جزو پهن‌ برگان محسوب می‌ شوند، استفاده از علف‌ کش سوپر گالانت آسیبی به زعفران وارد نمی‌ کند و فقط علف‌ های ناخواسته را هدف قرار می‌ دهد. این علف‌ کش از طریق برگ و ریشه جذب شده و طی حدود ۲۰ روز باعث جلوگیری از رشد سلولی، زرد شدن و نابودی علف‌ های هرز مزرعه زعفران می‌ شود.

توجه داشته باشید که استفاده از سموم شیمیایی در مزارع زعفران، در کوتاه مدت ممکن است موثر باشد؛ اما عوارض جانبی مانند آلودگی خاک و آب، از بین رفتن حشرات مفید و مقاومت علف های هرز زعفران به سموم را نیز در پی خواهند داشت. در مقابل، زعفران ارگانیک (زعفرانی که بدون استفاده از روش های شیمیایی، تولید و فرآوری می شود.) از کیفیت، سلامت و ارزش افزوده بالاتری برخوردار است. زعفران ماه چین همان نوع زعفران است.

زعفران سوپر نگین یک مثقالی

۱,۳۸۰,۰۰۰ تومان

ریشه زعفران یک مثقالی

۳۶۸,۰۰۰ تومان

خرید زعفران از ماه چین

مشاهده همه

روش مکانیکی

برای مبارزه با علف‌ های هرز پهن‌‌ برگ مزرعه زعفران باید از روش‌ های مکانیکی مانند وجین کردن استفاده کنید. می‌ توانید با دست یا هر ابزار فیزیکی مناسب دیگر اقدام به کندن علف‌ های هرز مزرعه کرده تا در نهایت منجر به از بین بردن علف هرز زعفران و افزایش بازدهی محصول برداشتی شوید.

برای از بین بردن علف های هرز باریک برگ و تیز برگ از علف کش سوپر گالانت استفاده کنید و تنها راه مبارزه با علف های پهن برگ در مزارع زعفران وجین کردن آنها می باشد.

سله شکنی مزرعه زعفران

انجام سله شکنی مزرعه زعفران یکی دیگر از عوامل موثر در کنترل علف هرز مزرعه زعفران است. از اردیبهشت تا شهریور ماه که زمان خواب پیاز زعفران محسوب می شود، برای کنترل علف هرز مزارع، سله شکنی زعفران به عمق تقریبی 8 تا 10 سانت، روش مناسبی برای حذف آن ها در این بازه زمانی خواهد بود. انجام اصولی سله شکنی، به طرز قابل توجهی احتمال رشد علف های هرز را کاهش می دهد.

تیغه تیلر مخصوص زعفران

۶,۵۰۰,۰۰۰ تومان

مشاهده و خرید

توصیه ماه چین برای نابودی علف هرز زعفران

اولین و مهم‌ ترین توصیه ما برای مبارزه با علف‌ های هرز استفاده از روش‌ مکانیکی و غیر شیمیایی است زیرا علف کش جزو دسته سموم قرار دارد و استفاده از آن در هر صورت موجب کاهش بازده مزرعه زعفران خواهد شد. بنابراین تنها در صورتی که مجبور به استفاده از علف کش‌ ها باشیم؛ پس از مشاوره با کارشناس حوزه زعفران، علف کش سوپر گالانت بهترین گزینه برای مزرعه زعفران خواهد بود.

دقت داشته باشید که به هیچ عنوان بدون مشاوره از علف کش استفاده نکنید و حتما از یک کارشناس حوزه زعفران مشاوره بگیرید.

زمان استفاده از علف کش در مزرعه زعفران

استفاده از علف‌ کش‌ ها در مزارع زعفران، به دلیل حساسیت گیاه زعفران، باید با دقت و در زمان مناسب انجام شود. فصل مناسب برای استفاده از علف کش سوپر گالانت اوایل اسفند ماه می باشد؛ زیرا علف های هرز جوان و حساس می باشند و زعفران در مرحله ای است که کمترین آسیب را از سموم می بیند. سوپرگالانت مدتی پس از زاج آب ثانویه به شکل کوددهی محلول پاشی به علف های هرز زعفران می رسد.

زمان استفاده از روش مکانیکی

روش مکانیکی برای از بین بردن علف های هرز مزرعه به صورت دوره ای صورت می گیرد. درو کردن به شکل سالانه و در پایان تابستان انجام می پذیرد. با زرد شدن کامل برگ‌ های زعفران (اواسط اردیبهشت تا اوایل خردادماه) باید بلافاصله اقدام به درو، جمع کردن برگ های زعفران و علف های هرز مزرعه زعفران شود. در حالی که وجین کردن علف هرز زعفران در دوره های ۳۰ الی ۴۰ روزه انجام می شود.

نکات مهم ایمنی در روش شیمیایی

هنگام استفاده از علف کش سوپرگالانت برای از بین بردن علف هرز زعفران حتما ایمنی لازم را با توجه به نکاتی که در ادامه ذکر شده است، فراهم آورید.

• مقدار مصرف باید دقیقاً طبق دوزی باشد که روی محصول درج شده است.
• هنگام سمپاشی از لباس کار، دستکش، ماسک و عینک ایمنی استفاده کنید.
• به منظور جلوگیری از شسته شدن سم، بین سمپاشی و آبیاری فاصله زمانی مناسب را رعایت کنید.

بهترین روش نابود کردن علف هرز زعفران

بهترین روش نابود کردن علف هرز زعفران تلفیقی از کاشت صحیح و روش مکانیکی است. در صورتی که تمام مراحل کاشت تا برداشت زعفران از جمله سله شکنی به شکل اصولی انجام شود، احتمال رشد علف هرز زعفران کاهش می یابد. از آنجایی که علف های هرز کمتری در مزرعه رشد می کند، می توان آن مقدار کم را با استفاده از روش مکانیکی مانند وجین کردن از بین برد. مزایای این روش تولید محصول سالم تر و با کیفیت تر، کاهش هزینه های تولید در دراز مدت و جلوگیری از آلودگی خاک و آب می شود.

اشتباهات رایج در نابود کردن علف هرز زعفران

ممکن است برخی اوقات اشتباهات کشاورزان در نابود کردن علف هرز زعفران، موجب آسیب به مزرعه زعفران شود. گاهی به اشتباه کشاورزان برای خلاصی از علف‌ های هرز اقدام به سوزاندن علف هرز زعفران می‌ کنند که باعث از بین رفتن عناصر مفید در خاک و کاهش عملکرد مزرعه زعفران به علت آسیب دیدن پیاز زعفران می‌ شود. قابل توجه است که استفاده از علف کش باید با دقت و رعایت دستورالعمل های تولیدکننده انجام شود، استفاده نادرست می تواند به زعفران و محیط زیست آسیب برساند.

مزایای علف هرز زعفران

علف های هرز زعفران، میزبان بسیاری از آفات و بیماری ها می باشند که از این طریق آنها را به پیاز زعفران منتقل می کنند. اما تنها در شرایط کنترل شده و تراکم بسیار کم از علف های هرز، می‌ توان آنها را تا حدی مفید در نظر گرفت؛ قابل ذکر است که مزایای علف هرز زعفران بسیار محدود هستند و به هیچ عنوان نمی توانند اهمیت کنترل علف های هرز را کاهش دهند. از جمله مزایای علف هرز زعفران می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کمک به حفظ رطوبت موجود در خاک: بعضی از علف های هرز می‌ توانند در شرایط آب و هوایی گرم و خشک مفید باشند به این صورت که با ایجاد سایه کمک به کاهش تبخیر آب از سطح خاک می‌ نمایند و درحفظ رطوبت خاک مؤثر می‌ باشند.
• جذب برخی آفات: وجود بعضی از علف های هرز در مزرعه می تواند مانع از حمله‌ی آفات به پیاز زعفران شوند و به این طریق گیاه از گزند برخی آفات محفوظ می‌ ماند.
• بهبود بافت خاک: علف‌ های هرزی که در سطح خاک باقی می‌ مانند بعد از تجزیه شدن می‌ توانند تا حدی باعث حاصلخیزی و بهبود بافت خاک شوند و مواد آلی خاک را افزایش دهند.

سخن آخر مقاله مبارزه با علف هرز زعفران

مطالعات انجام شده در زمینه فعالیت های علف هرز در مزرعه زعفران نشان می دهد که علف های هرز در تعاملات پیچیده رشدی گیاه زعفران شرکت و در نتیجه هزینه و ضرر اقتصادی زیادی به کشاورز تحمیل می کنند. بهترین راه مدیریت علف هرز زعفران، پیشگیری، سله شکنی اصولی و استفاده حداقلی از سموم است. در صورت اجبار، استفاده از علف کش باید تنها برای باریک برگ ها و تحت نظر کارشناس حوزه زعفران انجام گردد. مدیریت علف هرز، تضمین کننده عملکرد پایدار و کیفیت بالای زعفران خواهد بود.

محمد جواد قیطاسی
نویسنده و هم‌بنیانگذار ماه چین

همیشه آرزو داشتم یک منبع آموزشی جامع زعفران وجود داشت تا علاوه بر یادگیری ساده تر صنعت زعفران، از پیشنهادات آموزشی و دنیای جدید آن استفاده میکردم. آن آرزو، اکنون، “ماه چین” نام دارد.