علت پوسیدگی پیاز زعفران

علت پوسیدگی پیاز زعفران شامل عوامل محیطی و عوامل بیماری‌ زایی می باشد. پوسیدگی پیاز زعفران یکی از خطرات و مشکلاتی است که مزرعه زعفران را به شدت تهدید می کند. چرا که علت پوسیدگی پیاز زعفران به تدریج نمایان می‌شود و قبل از کم شدن میزان رشد و گل دهی مناسب بسیاری از کشاورزان و زعفران کاران متوجه این موضوع نمی‌شوند. به همین علت ما توصیه می‌کنیم کشاورزان حتما باید هر چند وقت یک بار  سلامت پیاز های مزرعه خود را بررسی کند.

علت پوسیدگی پیاز زعفران اگر تشخیص داده و برطرف نشود، می‌تواند خسارت های قابل توجهی به مزرعه و کشاورزان وارد کند. پوسیدگی پیاز زعفران دلایل مختلفی می‌تواند داشته باشد که ما قصد داریم، تمامی عوامل تاثیر گذار در پوسیدگی پیازهای زعفران را بررسی کنیم.

علت پوسیدگی پیاز زعفران

عوامل محیطی: 

اولین و مهم ترین علت پوسیدگی پیاز زعفران که شاید خیلی از کشاورزان آن را جدی نگیرند عوامل محیطی میباشد که در ادامه به صورت کامل این عوامل را مورد بررسی قرار میدهیم.

1.آبیاری نامناسب

همان طور که آبیاری نکردن مزرعه زعفران خسارات خود را دارد، افراط در آبیاری و آبیاری بیش از حد مزرعه هم باعث نابودی پیازهای مزرعه می شود. چرا که آبیاری نامناسب، رطوبت را در اطراف پیازهای زعفران افزایش می‌دهد و شرایط را برای رشد بیمار هایی مانند قارچ‌ و باکتری‌ ها که عامل اصلی پوسیدگی پیاز هستند را فراهم می‌کند.

2.کود دهی نامناسب 

استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی، به‌ خصوص کودهای نیتروژنه، می‌تواند تعادل مواد مغذی در خاک را برهم زده و پیاز زعفران را ضعیف کند و آن را در برابر بیماری‌ها و پوسیدگی آسیب‌ پذیر‌ کند.

3.خاک نامناسب

مناسب ترین خاک برای مزرعه زعفران خاک لومی شنی است. خاک هایی مانند خاک‌ های شور و قلیایی و هم چنین خاک های سنگین و خاک های رسی همراه با زهکشی نامناسب باعث می‌شوند که پیاز در معرض پوسیدگی قرار بگیرد.

4.دمای نامناسب

دمای پیازهای زعفران باید متعادل باشد چرا که دمای خیلی پایین یا دمای خیلی بالا باعث می شود که خطر پوسیدگی پیازها را تهدید کند و بیشتر در معرض از بین رفتن قرار بگیرند.

بیماری ها:

قارچ و کنه

بیماری ها و باکتری ها از جمله عواملی هستند که باعث پوسیدگی پیاز های زعفران می‌شوند. کود آلوده، رفت و آمد دام به مزرعه باعث انتقال بیماری ها و از جمله ایجاد قارچ و کنه در داخل زمین می‌شوند. رطوبت پایین و دمای بالا هم باعث می شود که کنه پیاز زعفران  به شدت افزایش پیدا کند.

راهکار های پیشگیری و کنترل پوسیدگی پیاز زعفران:

پیاز زعفران اصلی ترین عامل برای رسیدن به گلدهی انفجاری، رشد و راندمان مزرعه زعفران است؛ به همین دلیل ما باید نهایت تلاش در حفظ سلامت پیازهای مزرعه را داشته باشیم و از آن ها به خوبی نگهداری کنیم.

حال سوال این است که چه کارهایی باید انجام داد تا از پوسیدگی پیاز های زعفران جلوگیری کرد؟

آبیاری صحیح: آبیاری پیازهای زعفران باید به گونه‌ای انجام شود که رطوبت خاک کاملا حفظ شود و از دست نرود، اما آب به صورت غرقابی نشود و راکد نماند. زهکشی مناسب خاک نیز در آبیاری مزرعه زعفران بسیار پر اهمیت است.

استفاده از خاک مناسب: بستر خاک مزرعه در رشد هر گیاهی که در آن کشت می‌شود اهمیت بسیاری دارد. خاکی مناسب زعفران است که سبک و دارای pH خنثی باشد. به طور کلی خاک لومی شنی مناسب ترین خاک برای کشت زعفران است. توجه داشته باشید که زعفران در خاک های شور به هیچ عنوان رشد مناسبی ندارد.

کود دهی مناسب: با یک فرمول کودی مناسب برای مزرعه شما می‌توانید یک مزرعه زعفران بسیار پر بار داشته باشید. کود دهی مناسب مزرعه زعفران جز واجبات است که حتما باید در زمان مشخص خود از کودهای مورد نیاز زعفران استفاده کنید. توجه داشته باشید که فرمول کودی حتما باید تحت نظر یک کارشناس مجرب و با تجربه تهیه شود.

 

تناوب زراعی: کشت زعفران یک کشت 7 ساله است. به این صورت که شما یک بار زعفران کشت کرده و تا 7 سال نیاز به جابه‌جایی پیازهای زعفران ندارید اما بعد از گذشت هفت سال حتما باید پیاز های زعفران را بیرون آورده و به زمین دیگری به مدت 1 سال انتقال دهید و 1 سال کشتی مانند گندم یا جو انجام دهید تا زمین دوباره برای کشت زعفران تقویت شود.

استفاده از قارچ‌کش‌ و کنه کش: قبل از کشت شما حتما باید پیاز های زعفران را ضد عفونی کنید و پس از کشت هم اگر علائم بیماری هایی مانند قارچ و کنه را مشاهده کردید از کنه کش و قارچ کش زعفران استفاده نمایید.

جدا کردن پیاز های آلوده: پیازهای زعفران که آلوده به بیماری هستند و پوسیده شده اند را حتما باید از پیاز هایی که سالم هستند جدا کنید. تا بیماری به پیاز های سالم سرایت نکند. در برخی از موارد که بیماری ها شدید نیست شما می‌توانید با کود دهی به موقع و استفاده از کود های مناسب این بیماری ها را کنترل و در نهایت درمان کنید.

سخن آخر

با رعایت نکات عنوان شده می توانید تا حد امکان از بروز هر گونه پوسیدگی در پیاز های زعفران جلوگیری کنید و هم چنین در صورت بروز بیماری تا حد امکان آن را کنترل کنید. توجه داشته باشید که برای داشتن مزرعه زعفران سالم و پر بار شما باید مزرعه خود را به بهترین شکل ممکن مدیریت و از رسیدگی به آن کوتاهی نکنید. در نهایت اگر برای اولین بار قصد کشت پیاز زعفران را دارید حتما از پیازهای سالم و عاری از عوامل آلوده و بیماریزا استفاده فرمایید به همین منظور از مراکز اصلی و مرجع اقدام به تهیه پیاز زعفران داشته باشید.