زعفران دختر پیچ

  • منطقه برداشت شده: شبکه مزارع ماه‌چین
  • زمان برداشت:    آبان 99
  • قدرت رنگ دهی و طعم دهی بالا
  • زمان ماندگاری : دو سال (در محیط خشک و دمای اتاق و ظرف در بسته)
  • مناسب برای مصارف خانگی
  • دارای ضمانت بازگشت وجه و برگه آزمایش

توضیحات

زعفران دختر پیچ یکی از اصیل‌ترین و زیباترین انواع زعفران تولیدی در مزارع زعفران است که از فراوری و خشک کردن رشته کامل زعفران به دست می‌آید. زعفران دخترپیچ به نام‌های دیگری هم‌چون زعفران دسته و زعفران رشته کامل در ایران و به نام هایی هم‌چون saffron bounch و saffron red & white در خارج از ایران شناخته می‌شود.

چرا دختر پیچ

شرح‌های زیادی برای وجه تسمیه این نام زیبا بیان شده است و به نظر می‌رسد بهترین آن‌ها این است که در ایام گذشته و در مزارع زعفران برای تولید این نوع از زعفران از دختران کمک می‌گرفتند. همین نیز باعث شد تا نام این نوع از زعفران دختر پیچ باقی بماند.

نحوه تولید زعفران دختر پیچ

برای تولید این نوع از زعفران رشته‌های زعفران به طور کامل و بدون هیچگونه فراوری اضافه‌ای دسته می‌شوند و با یک نخ سفید رنگ بسته می‌شوند. بستن زعفران دختر پیچ با نخ سفید دو دلیل دارد:

  • اولین دلیل این کار این است که بستن زعفران با نخ باعث حفظ ساختار و نظم آن می‌شود.
  • دلیل دوم این کار این است که با استفاده از نخ سفید امکان تغییر رنگ دسته در گذر زمان از بین می‌رود و کیفیت زعفران حفظ می‌شود.

انواع زعفران دختر پیچ

وقتی اقدام به خرید زعفران دختر پیچ می‌کنید با دو گزینه خرید روبه‌رو خواهید شد، زعفران دختر پیچ یک سویه و دوسویه.

زعفران رشته کامل یک سویه نوعی از زعفران دختر پیچ است که کلاله‌ها و خامه‌ها روی هم قرار می‌گیرند و در یک سو دسته‌بندی می‌شوند. در مقابل نوع دوسویه را داریم که کلاله‌ها در مرکز و خامه ها در دو سمت دسته بندی قرار دارند و به آن نوع دوسویه می‌گویند.

ویژگی‌های زعفران دختر پیچ

زعفران دختر پیچ به واسطه دارا بودن تمام قسمت‌های یک رشته زعفران حاوی مقادیر زیادی از مواد موثره زعفران و همچنین زیبایی ظاهری اصیل می‌باشد. این عوامل در کنار عطر و طعم عالی زعفران دختر پیچ باعث شده تا این نوع از زعفران در زمره بازار پسندترین انواع زعفران قرار بگیرد.

زعفران اصل

اولین ویژگی خاص زعفران رشته‌ای این است که نحوه فراوری و بسته‌بندی این زعفران به گونه‌ای است که منجر به کاهش احتمال تقلب و کم‌فروشی در آن شده است و یکی از مطمئن‌ترین انواع زعفران همین زعفران است.

متاسفانه در برخی از موارد تقلب‌هایی مانند رنگ کردن ریشه یا مواد غیر زعفرانی و فروش آن‌ها به عنوان زعفران مشاهده می‌شود. این قبیل کارها منجر به خطر افتادن سلامت مصرف‌کنندگان و سلب اعتماد آن‌ها از بازار زعفران می‌شود و ماه‌چین به شدت با این افراد مخالف است. ماه‌چین برای حفظ سلامت بازار زعفران اقدام به راه‌اندازی شبکه‌ای از تولید کنندگان و مصرف‌کنندگان زعفران نموده است تا سلامت بازار را با افزایش نظارت‌ها کنترل کند.

خرید زعفران اصل مستقیم از کشاورز یکی راه‌هایی است که می‌تواند شما عزیزان را از صحت و سلامت زعفران خریداری شده مطمئن کند.

خواص زعفران دخترپیچ

اگر بخواهیم در یک کلام بگوییم، آن‌چه خوبان همه دارند تو یکجا داری. مواد موثره زعفران به طور یکسان در تمام قسمت‌های رشته‌ی زعفران وجود ندارند و هرقسمت از رشته‌ی زعفران می‌تواند خواص خاص خود را داشته باشد. همان‌طور که گفتیم زعفران دختر پیچ شامل تمام قسمت‌های کلاله زعفران است و می‌تواند بدین واسطه طیف گسترده‌ای از مواد اصلی زعفران را در خود جای دهد.

زعفران رشته‌ای مجموعه‌ای از تمام انواع زعفران مانند نگین، پوشال، ریشه و … است و این چنین است که می‌گوییم هرچه خوبان همه دارند تو یکجا داری.

کیفیت زعفران دختر پیچ

برای بررسی کیفیت زعفران دختر پیچ چند فاکتور خوب در اختیار داریم که با توجه به آ‌ن‌ها می‌توانیم از کیفیت زعفران خریداری شده مطمئن شویم. برخی از این فاکتورها عبارتند از:

  • طول کلاله
  • پهنای سرقلم

هرچه طول کلاله و پهنای سرقلم بیشتر باشد زعفران دختر پیچ از درجه کیفی بالاتری برخوردار است و ارزش قیمتی بالاتری دارد.

خرید زعفران دختر پیچ ماه‌چین

خرید زعفران دختر پیچ به واسطه‌ی ویژگی‌های خاص خود مدتی است مورد اقبال عموم قرار گرفته است و ماه‌چین برای تامین این نیاز شما مشتریان عزیز اقدام به تولید و فراوری زعفران دختر پیچ با بهترین کیفیت و زیباترین ظاهر کرده است.

زعفران دختر پیچ باکیفیت

در معیارهای کیفیت‌سنجی این نوع زعفران به طول کلاله و پهنای سرقلم اشاره کردیم. زعفران تولیدی در شبکه مزارع ماه‌چین از حیث وجود این دو فاکتور به دقت مورد بررسی قرار می‌گیرند و در صورت وجود کیفیت مورد نظر کارشناسان ماه‌چین به مراحل بعدی بسته‌بندی و توزیع منتقل می‌شوند.

بسته‌بندی مناسب

بسته‌بندی‌های مورد استفاده در ماه‌چین به منظور حفظ کیفیت و عطر و طعم زعفران توسط تیم طراحی شرکت بازطراحی و تولید شده‌اند. این بسته‌بندی‌ها نسبت به نسل گذشته آن‌ها دارای تغییرات چشم‌گیر مثبت و رو به جلویی بوده‌است و یکی از نقاط قوت زعفران ماه‌چین همین بسته‌بندی‌های متکی بر علم می‌باشد.

اطلاعات بیشتر

وزن

۱ مثقال (۴.۶ گرم), ۲ مثقال

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “زعفران دختر پیچ”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *