نقره کردن پیاز زعفران در کشت گلخانه‌ ای زعفران

نقره کردن پیاز زعفران یکی از مراحل مهم در کشت گلخانه‌ ای است که باید همزمان با ضدعفونی کردن  و پیش از انتقال پیازها به سالن اصلی انجام شود. این کار کمک می‌ کند تا خطر آلودگی پیاز ها به کنه و قارچ‌ به حداقل برسد و با کیفیتی بالا وارد مرحله بعدی کشت شوند. معمولا این فرآیند در شهریور ماه انجام می‌ شود، زمانی که پیازها برای انتقال به سالن اصلی آماده هستند.

دلیل نقره کردن پیاز زعفران در کشت گلخانه ای زعفران

نقره کردن پیاز زعفران یعنی جدا کردن پوشال‌ های اضافی، که این عمل هنگام انتقال پیاز به سالن و پیش از ضدعفونی انجام می‌ شود. در این مرحله، پیاز زعفران با استفاده از سموم قارچ‌ و کنه‌ کش ضدعفونی می شود. این سموم از نوع تماسی بوده و برای اثر گذاری بهتر است مستقیماً با سطح پیاز و آلودگی‌ های آن برخورد داشته باشد.

با کندن پوشال‌ های اضافی، محلول ضدعفونی به طور مستقیم با پیاز تماس پیدا کرده و به بهترین شکل ممکن قارچ و کنه‌ ها را از بین می‌ برد.

نحوه نقره کردن پیاز زعفران

برای نقره کردن پیاز زعفران گلخانه‌ ای، ابتدا باید دکمه انتهایی پیاز را جدا کرده و دور بیندازید. سپس پوشال‌ های اضافی سطح پیاز را بگیرید تا فقط یک لایه نازک روی آن باقی بماند. اگر در این فرایند پیاز کاملاً لخت شد، مشکلی ایجاد نمی‌ شود، اما بهتر است این طور نشود. همچنین می‌ توانید قسمت بالایی پیاز، جایی که جوانه رشد می‌ کند را به طور کامل ببرید یا فقط با دست، پوشال‌ های اضافه‌ اش را پاک کنید.

ضدعفونی کردن پیاز زعفران

بعد از پایان نقره کردن پیاز زعفران، باید بلافاصله آن‌ ها را ضدعفونی کرده و سپس به گلخانه منتقل کنید. نکته مهم در این مرحله، جداسازی پیازها بر اساس اندازه و سلامت آن‌ هاست. بهتر است پیازهای درشت را در یک سبد، پیازهای ریزتر را در سبدی دیگر و پیازهایی که مشکوک به بیماری یا آلودگی هستند را جداگانه قرار دهید تا ضدعفونی شوند.

برای ضدعفونی، می‌ توانید از کنه‌ کش پروپارژیت و قارچ‌ کش کاربندازیم استفاده کنید. کافی است یک مخزن مناسب (مثلاً ۱۰۰ لیتری، بسته به حجم پیازها) آماده کرده و محلول ضدعفونی را بسازید. مقدار مصرف به این صورت است: ۱.۵ سی‌ سی پروپارژیت و ۲ گرم کاربندازیم به ازای هر لیتر آب. پس از آماده شدن محلول، پیازها را در آن غوطه‌ ور کرده و بلافاصله بعد از ضدعفونی، آن‌ ها را به سالن اصلی و طبق‌ ها منتقل کنید تا آماده کشت شوند.

سخن آخر

نقره کردن پیاز زعفران یکی از کلیدی‌ ترین مراحل در کشت گلخانه‌ ای است که نقش مهمی در سلامت و کیفیت محصول نهایی دارد. با حذف پوشال‌ های اضافی و ضدعفونی دقیق، می‌ توان خطر آلودگی به کنه‌ و قارچ‌ ها را به حداقل رساند و پیاز ها را آماده ورود به مرحله کشت با بهترین شرایط کرد.

توصیه می‌ شود هنگام نقره کردن، پیازها را به دقت بر اساس اندازه و سلامت دسته‌ بندی کنید و از محلول‌ های ضدعفونی با دقت، طبق دستور استفاده نمایید. همچنین، سرعت عمل در انتقال پیازهای ضدعفونی‌ شده به سالن کشت اهمیت زیادی دارد تا از آلودگی مجدد آن‌ ها جلوگیری شود. با رعایت این نکات، می‌ توانید پایه‌ ای محکم برای برداشت زعفرانی با کیفیت و پربار فراهم کنید.

محمد جواد قیطاسی
نویسنده و هم‌بنیانگذار ماه چین

همیشه آرزو داشتم یک منبع آموزشی جامع زعفران وجود داشت تا علاوه بر یادگیری ساده تر صنعت زعفران، از پیشنهادات آموزشی و دنیای جدید آن استفاده میکردم. آن آرزو، اکنون، “ماه چین” نام دارد.