در اینستاگرام ماه‌چین را دنبال کنید!

در اینستاگرام ماه‌چین را دنبال کنید!

طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی و خوشمزه

آخرین بروز رسانی: 5 مرداد 1400
دسته‌بندی ها:

چلو مرغ یک غذای مرسوم به ویژه برای مهمونی ها حساب میشه. چرا که هم خوشمزه و راحته و هم شیک! حالا برای شیک‌تر شدن این غذای خوشمزه، قراره با هم طرز تهیۀ مرغ زعفرانی رو یاد بگیریم که علاوه بر طعم، ظاهر بهتری هم داره. در یک کلام یک غذای مناسب برای مهمونی هاست.

مرغ زعفرانی

مواد لازم

  • مرغ: برای هر نفر یک تکه مرغ

  • زعفران دم شده ماه چین : به مقدار لازم

  • پودر سیر: به مقدار لازم

  • نمک: به مقدار لازم

  • فلفل: به مقدار لازم

  • کره:  50 گرم

  • آب لیمو: یک قاشق سوپ خوری

  • آب پیاز: یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه

مرحلۀ اول

فلفل، نمک، پودر سیر، فلفل و زعفران دم کشیده ماه چین رو به مرغ بمالید تا مزه دار بشه.

مرحلۀ دوم

کره رو توی ماهی تابه آب کنید و مرغ‌ها رو چند دقیقه توش تفت بدید.

مرحلۀ سوم

زعفران دم کشیده ماه چین و آب پیاز رو به مرغتون اضافه کنید، درش رو ببندید و اجازه بدید که بپزه.

مرحلۀ چهارم

بعد از گذشت نیم ساعت آب لیمو رو اضافه کنید و مرغ رو جا به جا کنید تا همه جاش بپزه و زعفرانی بشه.

مرحلۀ پنجم

بعد از اینکه آب جوش رفت مرغ شما آماده است و میتونید نوش جان کنید.

مرغ زعفرانی

 

چند نکته مهم

1- مقدار زعفران بسته به سلیقۀ شما میتونه متفاوت باشه. هرچه زعفران بیشتری استفاده کنید طعم و رنگ مرغ هم بهتر خواهد بود. البته توجه داشته باشید که زیاده روی نکنید! در ضمن اصل بودن زعفران تاثیر مهمی روی رنگ و طعم اون داره و علاوه بر اون زعفران اصل خواص فراوانی داره پس حواستون باشه که زعفران اصل خریداری کنید.

2- زعفران زدن به مرغ قبل پخت باعث طلایی‌تر شدن و خوشرنگ‌تر شدن اون میشه. پس حتما این کار رو بکنید.

3- میتونید به جای آب پیاز از خود پیاز هم استفاده کنید. البته بعضی‌ها معتقد هستند که آب پیاز طعم بهتری به مرغ میده. نظر شما چیه؟

 

با طرز تهیه مرغ زعفرانی هم آشنا شدید و حالا میتونید از مهموناتون عالی و شیک پذیرایی کنید. از نظر من کنار این مرغ زعفرانی خوشمزه، یه ته چین زعفرانی خوش طعم میچسبه. پس ته چین زعفرانی رو هم درست کنید و حسابی لذتش رو ببرید و نظرات و تجربیات خودتون رو با ما به اشتراک بذارید چرا که برای مهمه.

مقاله‌های مشابه برای شما

نظر شما چیه؟ برای ما خیلی مهمه



شماره موبایل شما پیش ما محفوظ است و فقط برای اطلاع رسانی پیامکی پاسخ دیدگاه شما توسط کارشناسان ماه چین استفاده می‌شود.