جشنواره پیش فروش پیاز زعفران ماه چین با شرایط ویژه شروع شد.
ورود به جشنواره

بهترین زمان برداشت پیاز زعفران و نحوه صحیح برداشت

آخرین بروز رسانی: 27 فروردین 1404
دسته‌بندی ها:
  • بهترین زمان برداشت پیاز زعفران از اوایل تیر تا اوایل مهرماه است؛ هنگامی که زمین دیگر توانایی تغذیه پیاز را ندارد و برداشت زعفران سالیانه شما به طرز محسوسی کاهش پیدا کرده است. در این زمان باید پیاز‌ها را از زمین خارج کرده و در جای دیگری اقدام به کاشت آن‌ ها کنید. با دقت در فرآیند انجام این کار و برنامه ‌ریزی مناسب، از سرمایه مهم خود یعنی پیاز زعفران حفاظت می ‌کنید و می ‌توانید آن را به بهترین شکل ممکن به چرخه سرمایه ‌گذاری بازگردانید.

    چرا باید پیاز زعفران را جا به‌ جا کنیم؟

    بعد از اینکه مراحل کاشت زعفران را به ‌درستی طی کردید، معمولاً از سال سوم تا پنجم به بیشترین میزان برداشت زعفران از مزرعه خود می ‌رسید. اما بعد از این دوره، مخصوصاً از سال هفتم به بعد، میزان محصول به ‌تدریج کاهش پیدا می ‌کند.

    دلیل اصلی این کاهش، افزایش تعداد پیازهای زعفران در خاک است. با گذشت زمان، پیازها زیاد می ‌شوند و زمین دیگر نمی ‌تواند مواد غذایی کافی برای همه آن ‌ها را فراهم کند. در نتیجه، کیفیت و مقدار محصول کم می ‌شود. جالب است بدانید که برداشت و فروش پیازهای زعفرانِ تکثیر شده، یکی از راه‌ های خوب کسب درآمد از مزرعه زعفران است. پس بهتر است به زمان جابجایی پیاز زعفران دقت داشته باشید.

    حال پس از برداشت پیاز زعفران شما دو گزینه پیش رو خواهید داشت:

    • فروش پیاز زعفران و کسب درآمد
    • کاشت پیاز در زمین جدید و درآمد زایی از طریق زعفران تولیدی

    هردو این موارد از اصلی ترین منابع درآمد کاشت زعفران محسوب می شوند. شما با کاشت مجدد پیاز‌ها دست به یک سرمایه‌ گذاری برای آینده‌ ای نه چندان دور خواهید زد.

    زمان برداشت پیاز زعفران

    برداشت پیاز زعفران مانند هر کار دیگری اگر در زمان مناسب انجام نگیرد منجر به ضرر‌های بزرگی می‌ شود.

    بسته به دمای هر منطقه، زمان برداشت پیاز زعفران متفاوت است، اما در اکثر مناطق بهترین زمان برداشت پیاز زعفران در اوایل تیر تا اوایل مهر ماه (قبل از بارندگی های پاییزه) است. در این بازه زمانی رطوبت خاک به کلی از بین رفته و زعفران به خواب می رود. لازم به ذکر است که با گذشت پنج سال از کشت، عملکرد مزرعه به دلیل ضعیف شدن خاک کاهش می یابد. در خرداد ماه هم می توان پیاز زعفران را برداشت کرد ولی در این زمان پیاز سنگین و رطوبت آن بالاست و این به ضرر خریدار و به سود فروشنده می باشد.

    برداشت پیاز زعفران

    نحوه برداشت پیاز زعفران

    برداشت پیاز زعفران به چند روش قابل انجام است که شما با توجه به امکانات و اهداف خود می‌ توانید یکی از آن‌ ها‌ را انتخاب کنید.

    روش دستی

    در این روش برداشت پیاز زعفران، بار اصلی کار به دوش کارگر است. کارگران با بیل و ابزار آلاتی از این دست زمین را شخم می ‌زنند تا پیازها به سطح زمین بیایند. سپس کارگران خاک ‌ها را جدا کرده و  پیاز زعفران را جمع‌ آوری می کنند.

    این روش کمی زمان ‌بر بوده و ممکن است در مزارع وسیع بازدهی پایینی داشته باشد. در ویدئوی زیر می ‌توانید برداشت زعفران را در یکی از مزارع ماه‌ چین مشاهده کنید.

     

    همچنین می‌ توانید تصاویر زیر را که از برداشت پیاز در مزرعه ماه‌ چین گرفته شده است را مشاهده کنید.

     

    برداشت پیاز زعفران

     

    برداشت پیاز زعفران

    روش نیمه‌ مکانیزه

    در فصل جابجایی پیاز زعفران، یکی از روش ‌های کارآمد برای برداشت پیاز، استفاده از تراکتور یا ابزارهای مشابه برای شخم‌ زدن زمین است. با این کار، پیازها راحت ‌تر از خاک جدا شده و کارگران می ‌توانند به‌ سادگی آن‌ ها را از خاک باقیمانده تفکیک و جمع ‌آوری کنند. این روش در مقایسه با روش دستی سرعت بیشتری دارد، دقت بالاتری در جمع ‌آوری پیازها ایجاد می ‌کند و فشار کمتری به نیروی انسانی وارد می‌ سازد.

    روش مکانیزه

    در زمان برداشت پیاز زعفران، استفاده از روش مکانیزه می ‌تواند روند کار را بسیار ساده ‌تر کند. در این روش، دستگاه مخصوصی وارد عمل شده که ضمن شخم زدن زمین، پیازها را از خاک جدا و پس از پاکسازی از خاک اضافه، آن‌ ها را روی سطح زمین قرار می ‌دهد. پیازهای آماده، به ‌راحتی توسط کارگران جمع ‌آوری می شوند. در برخی مدل‌ های پیشرفته، دستگاه علاوه ‌بر جداسازی پیاز زعفران، آن ها را مستقیماً به کامیون منتقل می‌ کند تا فرآیند برداشت پیاز به ‌صورت کامل و هماهنگ انجام شود.

    میزان برداشت پیاز زعفران چگونه است؟

    با کاشت ۱۰ تن پیاز در هر هکتار، در سال دوم میزان پیاز زعفران تقریباً به ۲۰ تن می‌ رسد و در سال‌ های سوم تا پنجم این مقدار می ‌تواند به ۳۰ تا ۵۰ تن افزایش یابد. اگر رسیدگی به مزرعه به‌ خوبی انجام شود، در سال ‌های ششم و هفتم حجم پیاز تولیدی ممکن است به حدود ۷۰ تن نیز برسد. در واقع، رشد و تکثیر پیاز زعفران ارتباط مستقیمی با نحوه مدیریت مزرعه دارد. هرچه در طول دوره کشت تا زمان جابجایی پیاز زعفران، رسیدگی دقیق‌ تری انجام شود، بازدهی و تولید محصول بیشتر خواهد بود.

     

    یه مشاور با تجربه، تو رو ۱۰ سال جلو میندازه!

    همین الان از متخصصان کشت زعفران ماه چین، مشاوره رایگان بگیر!
    مشاوره تلفنی ۰۹۱۰۸۶۷۴۶۸۸

     

    نگهداری پیاز زعفران

    در فصل جابجایی پیاز زعفران، نگهداری صحیح پیازها نقش مهمی در حفظ کیفیت و افزایش بازدهی دارد. پس از برداشت، پیازها باید در محیطی خشک، خنک و دارای جریان هوا نگهداری شوند تا از پوسیدگی جلوگیری شود. بهتر است آن‌ ها را روی سطحی چوبی یا توری قرار دهید و پیازهای خراب را جدا کنید. با رعایت این نکات ساده، پیازهایی سالم و آماده برای کشت بعدی خواهید داشت.

    نگهداری اصولی در زمان جابجایی پیاز زعفران، نه تنها از کاهش کیفیت جلوگیری می کند، بلکه نقش مهمی در موفقیت کشت سال بعد ایفا خواهد کرد.

    نکته

    • پس از برداشت باید پیاز‌های له و خراب را از پیاز‌های سالم جدا کنید.
    • انبار باید دارای تهویه‌ هوای مناسب باشد.
    • پیاز‌ها باید خشک و فاقد رطوبت اضافه باشند.
    • برای جلوگیری از انتشار آفات و بیماری‌ ها می‌ توانید پیاز زعفران را با مواد قارچ کش و… ضد عفونی کنید.
    • لطفا توجه کنید که باید حداکثر تا یک ماه پس از برداشت پیاز‌ها اقدام به کاشت آن‌ ها کنید تا کمترین آسیب و تنش به پیاز‌های شما وارد شود.
    • محل ذخیره‌ی پیاز شما باید دارای دمای حدودا 12 درجه و رطوبت 50 درصد باشد. سعی کنید پیاز را در دمای پایین نگهداری نکنید چرا که منجر به رشد و بیدار شدن زعفران از خواب می‌ شود.

     

    سخن آخر

    زمان جابجایی پیاز زعفران، بازه ‌ای حیاتی در چرخه کشت و کار این گیاه ارزشمند است که اگر با دقت و در زمان مناسب، یعنی از اوایل تیر تا پیش از شروع بارندگی ‌های پاییزه انجام شود، نه ‌تنها از کاهش عملکرد مزرعه جلوگیری می‌ کند، بلکه فرصت ارزشمندی برای تکثیر، بهبود کیفیت محصول و حتی کسب درآمد از فروش پیازها فراهم می‌ سازد.

    در نهایت از شما مخاطب عزیز درخواست می‌ کنیم چنانچه تجربه‌ ای در زمینه برداشت پیاز زعفران دارید با ما و مخاطبان ماه‌ چین به اشتراک بگذارید.

     

    این صفحه چقدر برات مفید بود؟

    
    25دیدگاه
    یک گپ و گفت را آغاز کنید!

    نظرتان را به گوشمان برسانید.

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


    1. حسنآقا

      سلام
      بعد کشت یعنی سال دوم جهت تقویت وبهره وری بیشتر از گیاه زعفران بفرمایید:
      روش کود دهی چگونه است

    2. حسنآقا

      عالی بود

      • فاطمه روزبهانی

        مچکریم🌺

    3. فاطمه ترکمنش هستم ازروستای ابرو استان همدان

      سلام صبح بخیر من ازهمدان هستم حدودهشت ساله درباغچه خونمون زعفران کاشتم هرسال مقداری زعفران برداشت داشتم امسال یادم نبودمردادماه پیازرواززمین خارج کنم حالاپیازهاخراب میشن یامیتونم تومهراززمین خارج کنم ودرزمین دیگری بکارم ماندم چیکار کنم لطفاراهنمایی کنید

      • فاطمه روزبهانی

        سلام و وقت بخیر
        بهترین زمان برای جابه جایی پیازها فصل تابستان است.

        • ثنا امینی

          عالی بود خیلی مفید

          • مرجان قویمی

            سپاس از توجهتون

    4. امنه

      واقعا ممنونم بخاطر راهنمایی شما

      • هانیه آریا

        ممنون از توجهتون

    5. اسماعیل

      خرید زعفران در بازار مشکل دارد و سرمایه. دار یا جهاد باید کمک در خرید نماید تشکر از اطلاعات شما بنده در کنگاور شروع جابجایی و پر کردن جاهای خالی ام

    6. ترکاشونداز ملایر

      سلام خسته نباشید اقای قیطاسی بنده به مقدارپیاز زعفران از زمین دراوردم که کوچک بودن زمانی که پیازهارو کاشتم موقع ابیاری مقداری کود مرغی وکبوتر به زمین اضافه کردم دیروز یکی از پیازها رو دراوردم رشدش عالی بود

      • محمدجواد قیطاسی

        وقت بخیر به هیچ عنوان از کود حیوانی جز کود گاوی پوسیده استفاده نکنید چون به تدریج با علف های هرز باعث نابودی مزرعه میشه

    7. نقی حاجی پور

      با سلام پنج کیلو پیاز داخل کیسه پلاستیکی نگه داشتم الان دیدم همشون سبز شدن وچند تاشون گل دادند میتونم الان بکارم یا خشکسون کنم

      • هانیه آریا

        در این حالت بله باید سریعا طبق اصول کشت داخل گلدان یا زمین کشت کنید

    8. فریبا

      سلام خسته نباشید.من زعفران رادرجعبه درپشت بام خانه کاشتم الان زعفران رابرداشت کردم پیازهایم زیرخاک درپشت بام خانه هستندایاسرما وباران وبرف انهاراخراب میکندیانه چطورازپیازهایم مراقبت کنم ممنون میشم راهنماییم کنید….باتشکر

      • محمدجواد قیطاسی

        وقت بخیر نه نگران نباشید خراب نمیشن اتفاقا حتما باید تو فضای آزاد باشن زیر نور و باران

      • فاطمه آقاجانی قشلاقی

        سلام من اصلا به پازل مون کود ندادم بعد چهار سال هیچ گلی ندادن، میخوام از زمین خرجشون کنم، آیا الان کود بدم تاثیر داره یا دیگه دیره؟ تو چهار سال هیچ گلی ندادن آخه میگم باز پولم هدر نره

        • فاطمه روزبهانی

          سلام
          هر ساله باید کود دهی رو انجام بدین.
          بله کود دهی میتونه تاثیر مثبتی بذاره اما از اونجایی که مدت زیادی زعفران های شما تقویت نشده‌اند، این تاثیر از زمانی که پیازها تقویت شده باشند، کمتر است.

    9. فریبا

      ممنون ازمقاله مفیدوارزنده تون خسته نباشید.من اول باکمک خداودوم با کمک مقاله مفیدواموزنده شماامسال زعفران کاشتم وبرداشت کردم ممنون ازشما خسته نباشید موفق باشیدباتشکر

      • محمدجواد قیطاسی

        ممنونم از لطفتون خداروشکر که تونستید یک کشت و برداشت عالی داشته باشید

    10. حامد ستوده نیا کرانی

      از نظر من هر چیزی که براش زحمت کشیده بشه وبراش عرق بریزی وریاضتشو بکشی از جانب یزدان پاک بی اجر نمیمونه. مقاله شما هم مثل زمین زراعیتون عالیه . دمت گرم خسته نباشید

      • محمدجواد قیطاسی

        سلام وقت بخیر خیلی لطف دارید ممنونم از شما

        • حدادی

          سلام من ۴ساله درحیاط منزل پیاززعفران رادرسبدمیوه وکمی درباغچه گاشته ام درآبان۱۴۰۲خیلی کم گل دادفکرکنم بایدپیازهاراازخاک خارج کنم ودوباره زمین راآماده وبازپیازهارا بکارم میشه راهنماییم کنیدکه چه موقع وازچه خاکی استفاده کنم وآیامی تونم ازهمین زمین دوباره استفاده کنم ازاصفهان هستم شهرم راگفتم به خاطرآب وهوایش

          • هانیه آریا

            درود بر شما
            زعفران یک گیاه 7 ساله هستش و تا هفت سال نیاز نیست که جا به جا بشه
            برای تقویت پیاز و افزایش گل دهی شما باید کود دهی های زاج آب و محلول پاشی رو به موقع انجام بدید