بهترین عمق کاشت زعفران، علت هویجی شدن پیاز زعفران

عمق مناسب کاشت زعفران در خاک های گوناگون متفاوت است. در خاک های رسی که بافت آن ها به نسبت سنگین تر است بین ۱۸ تا ۲۰ سانتی متر و در خاک های شنی با بافت سبک تر، عمق بین ۲۰ تا حداکثر ۲۵ سانتی متر کفایت می کند. کم و زیاد بودن عمق کاشت زعفران در خاک هر دو به یک اندازه به مزرعه شما خسارت وارد می کند. پس با رعایت فاصله کاشت پیاز زعفران می توانید مزرعه خود را از آسیب هایی همچون هویجی شدن پیاز زعفران بیمه کنید.

عوارض عمق کاشت کمتر از حد پیاز زعفران

انتخاب بهترین و مناسب ترین عمق کاشت زعفران به عوامل زیادی همچون بافت خاک، آب و هوای منطقه و سایز پیازهای زعفران بستگی دارد:

• بافت خاک: بافت خاک تعیین‌ کننده عمق کاشت پیاز زعفران است؛ در خاک‌ های سبک، پیاز را عمیق‌ تر (۱۵–۲۰ سانتی‌متر) و در خاک‌های سنگین، کم‌عمق‌تر (۱۰–۱۵ سانتی‌متر) می‌کارند تا از خشک شدن یا پوسیدگی پیاز جلوگیری شود.
• آب و هوای منطقه: آب و هوای منطقه تعیین‌ کننده میزان رطوبت و دمای خاک است که عمق مناسب کاشت پیاز زعفران را مشخص می‌ کند.
• سایز پیاز های زعفران: هرچه سایز پیاز زعفران بزرگ‌ تر باشد، باید عمیق‌ تر کاشته شود تا شرایط رشد بهتر و محافظت بیشتری داشته باشد؛ پیازهای کوچک‌ تر معمولاً در عمق کم‌ تر کاشته می‌ شوند تا جوانه‌ زنی راحت‌ تر انجام شود.

اولین موردی که تاثیر مستقیمی بر رشد پیاز زعفران دارد؛ عمقِ کم کاشت پیاز زعفران است. در این روش، پیازها در عمق کم و نزدیک سطح زمین کشت می شوند؛ بنابراین به شدت تحت تاثیر نوسانات دمایی سطح زمین قرار می گیرند و این مسئله باعث خارج شدن شکل پیاز از حالت طبیعی به شکل هویجی است.

یکی دیگر از عوارض عمق کم کشت، افزایش میزان تکثیر پیاز های زعفران است. به این معنی که یک پیاز به جای تکثیر به دو پیاز متوسط یا درشت به چهار پیاز ریز تبدیل می شود.

در عمق کم، پیاز های زعفران میزان عملکرد خود را از دست می دهند؛ همچنین تنش های دمایی در طول شبانه روز تاثیر بیشتری بر آن ها خواهد گذاشت. این موضوع باعث می شود تا پیاز زعفران انرژی و اندوخته غذایی که قرار است صرف گل دهی کند را  صرف زنده نگه داشتن خود و حفظ بقا کند. این موضوع عملکرد مزرعه زعفران را به شدت تحت تاثیر قرار می دهد.

علت هویجی شدن پیاز زعفران چیست؟

یکی از مهم ترین دلایل هویجی شدن پیاز زعفران، عمق کاشت زعفران است. اگر عمق کاشت پیاز از حد لازم کمتر باشد، پیاز دوکی شکل یا به اصطلاح هویجی می شود. همچنین در اثر کمبود مواد غذایی، پیاز های زعفران برای دریافت آب و املاح، خود را به عمق خاک می کشند و باعث ایجاد عارضه هویجی شدن می شوند.

پیاز زعفران برای رشد به عمق مناسب نیاز دارد. عمق مناسب به پیاز این امکان را می دهد تا به دور از تغییرات اقلیمی سطح خاک، به گلدهی برسد و باعث حفظ راندمان مزرعه شود. پیاز در عمق کم برای دوری از تغییرات اقلیمی خود را به سطح خاک می کشاند که این مورد به تنهایی یکی از عوامل به وجود آمدن پیاز هویجی شکل است.

دلیل دیگر هویجی پیاز زعفران بافت سنگین، فشرده و فقیر خاک مزرعه است. خاک با بافت سنگین اجازه رشد و درشت شدن پیاز زعفران را می گیرد. پس به پیشنهاد ماه چین بهتر است قبل از کشت پیاز زعفران، زمین را بررسی و آنالیز نموده و نسبت به اصلاح خاک اقدام کنید.

عوارض عمق کاشت بیش از حد پیاز زعفران

کم و زیاد بودن عمق کاشت پیاز زعفران هردو به یک اندازه به مزرعه آسیب می رساند. آسیب های عمق کاشت بیش از حد زعفران عبارت اند از: ضعف گل زعفران، ضعیف شدن کلاله ها و کاهش سرعت رشد گیاه زعفران که این مورد به دلیل رطوبت کم اطراف پیاز زعفران است.

عمق مناسب کاشت زعفران چقدر است؟

بعد از متوجه شدن آسیب هایی که عمق کم یا زیاد به پیاز زعفران وارد می کند وقت آن رسیده تا بدانیم عمق مناسب کاشت زعفران چقدر است؟

عمق مناسب کاشت زعفران در خاک های گوناگون متفاوت است. در خاک های رسی که بافت آن ها به نسبت سنگین تر است بین ۱۸ تا ۲۰ سانتی متر و در خاک های شنی با بافت سبک تر، عمق بین ۲۰ تا حداکثر ۲۵ سانتی متر کفایت می کند.

عمق کاشت زعفران در کشت های مختلف

عمق کشت زعفران باید در همه روش‌ هایی که برای کشت زعفران وجود دارد به صورت اصولی رعایت گردد. مهم نیست که شما پیاز زعفران را در گلدان می کارید یا کشت زعفران را به صورت گسترده در مزرعه انجام می دهید، در همه‌ی بستر های کشت، اگر عمق کاشت به درستی رعایت نشود، احتمال هویجی شدن پیاز زعفران وجود دارد.

عمق کشت زعفران در کشت گلخانه ای

اگرچه که در کشت گلخانه ای گلدهی در گلخانه انجام می‌ شود و بستر کشت خاک نیست. اما به خوبی می دانیم که حتی در کشت گلخانه ای نیز پیازها باید چندین ماه به خاک انتقال پیدا کنند. بنابراین عمق کشت زعفران در کشت گلخانه ای هم مطرح است و باید به درستی رعایت گردد.

در این نوع کشت نیز پیازها باید در عمق حدود 20 سانتی متری قرار بگیرند چرا که همه تنش‌ هایی که برای کشت خاکی وجود دارد برای این کشت نیز وجود دارد. اگر عمق کمتر از حد استاندارد باشد عارضه هویجی شدن پیاز زعفران رخ می‌ دهد و خسارت زیادی را به همراه دارد.

سخن آخر مقاله بهترین عمق کاشت پیاز زعفران

برای موفق شدن در هر کاری باید با آگاهی کامل شروع به کار کنید. نداستن عمق کاشت پیاز زعفران، می‌ تواند مزرعه شما را به سمت آسیب‌ های زیادی ببرد. به طور کلی کشت زعفران کشتی آسان اما با نکات زیادی است که اطلاع از آن‌ ها برای هر کشاوزی که قصد کاشت زعفران را دارد واجب است. مجموعه ماه چین با سال‌ ها تجربه در خصوص کشت زعفران نوین می‌ تواند راهنمای خوبی برای شما در مسیر کشت زعفران باشد.

محمد جواد قیطاسی
نویسنده و هم‌بنیانگذار ماه چین

همیشه آرزو داشتم یک منبع آموزشی جامع زعفران وجود داشت تا علاوه بر یادگیری ساده تر صنعت زعفران، از پیشنهادات آموزشی و دنیای جدید آن استفاده میکردم. آن آرزو، اکنون، “ماه چین” نام دارد.