5 عامل تاثیر گذار در درشت کردن پیاز زعفران

رطوبت، بافت خاک، عناصر ماکرو و میکرو، شرایط اقلیمی و پتاسیم از عناصر مهم در درشت کردن پیاز زعفران است. برای افزایش بازدهی مزرعه زعفران، اولین گام تقویت پیازها و افزایش ذخیره مواد غذایی در آن است، چرا که پیاز سالم و قوی، گلدهی بیشتری به همراه دارد. از طرفی، استفاده از پیاز زعفران با کیفیت تأثیر چشم ‌گیری در به‌ دست آوردن محصولی مرغوب دارد. در این مسیر، شناخت و استفاده از بهترین کود برای درشت شدن پیاز زعفران و همچنین اجرای روش ‌هایی برای درشت کردن پیاز زعفران، می‌ تواند نقش تعیین‌ کننده ‌ای در موفقیت کشت ایفا کند.

همچنین خرید پیاز زعفران مرغوب و تقویت شده برای دستیابی به زعفران با کیفیت توصیه شده است.

5 عامل تاثیر گذار در درشت کردن پیاز زعفران

1- رطوبت باید در دسترس گیاه باشد

برای رشد بهتر و درشت شدن پیاز زعفران، تأمین رطوبت کافی اهمیت زیادی دارد. حتی اگر از بهترین کود برای رشد پیاز زعفران استفاده شود بدون رطوبت مناسب، تأثیر مثبتی بر تغذیه زعفران نخواهد داشت. به همین دلیل در طول دوره رشد گیاه، که از پاییز آغاز شده و تا پایان اردیبهشت ادامه دارد، باید رطوبت خاک حفظ شود. برای رساندن عناصر مورد نیاز به پیازها، می ‌توان از دو روش زاج ‌آب و محلول ‌پاشی استفاده کرد. در مقاله‌ی محلول پاشی زعفران بصورت کامل درباره‌ی نحوه انجام آن صحبت کرده‌ ایم.

نکته:  در دوره رشد گیاه که در پاییز، زمستان و تا آخر اردیبهشت ماه است باید حتما رطوبت اطراف پیاز های زعفران تامین شود.

2- بافت خاک

یکی از مهم‌ ترین فاکتورها در تولید بهترین پیاز زعفران، بافت خاک مزرعه است. هر چقدر خاک سبک ‌تر و دارای زهکشی بهتری باشد، اکسیژن راحت تر به پیازها می رسد و فضا برای رشد و تکثیر آن‌ ها فراهم می‌ شود.

خاک ‌های سبک مانند لومی شنی یا ترکیب مناسبی از ماسه و رس، شرایط ایده ‌آلی را برای درشت کردن پیاز زعفران فراهم می ‌کنند. در چنین شرایطی، پیاز مادری انرژی بیشتری صرف تولید پیازچه‌ های قوی ‌تر می ‌کند و رشد آن ‌ها نیز یکنواخت و سریع خواهد بود. به همین دلیل انتخاب و اصلاح بافت خاک قبل از کاشت، یک قدم کلیدی در مسیر پرورش زعفرانی با کیفیت و بازدهی بالا به شمار می ‌رود.

3- عناصر ماکرو و میکرو

برای درشت کردن پیاز زعفران، تأمین کامل عناصر ماکرو و میکرو در خاک اهمیت زیادی دارد. این عناصر باید به شکلی متعادل در دسترس گیاه باشند تا فرآیند تغذیه زعفران به ‌درستی انجام شود. کمبود هر یک از این عناصر می ‌تواند جذب سایر عناصر را هم دچار اختلال و به‌ عنوان یک عامل محدود کننده عمل کند. بنابراین برای رشد بهتر و افزایش کیفیت پیاز، باید همه‌ی عناصر غذایی مورد نیاز زعفران به ‌صورت کامل در اختیار گیاه قرار گیرد.

4- شرایط اقلیمی

یکی از عوامل کلیدی در تولید بهترین پیاز زعفران، شرایط اقلیمی مناسب است. زعفران گیاهی مقاوم که در طول پاییز و زمستان به حداقل دما منفی 15 تا 20 و در فصل تابستان به حداکثر دما 40 تا 45 درجه نیاز دارد. علاوه بر این، بارندگی کافی در دوره‌ های مورد نیاز می ‌تواند نقش مهمی در رشد بهتر گیاه و جذب مناسب عناصر غذایی توسط پیاز داشته باشد. ترکیب این شرایط باعث می ‌شود پیاز زعفران به‌ خوبی رشد و کیفیت بالایی داشته باشد.

5- پتاسیم

مهم ترین عنصری که در درشت کردن پیاز زعفران و تقویت آن تاثیر دارد پتاسیم است که به شکل های نیترات پتاسیم و یا سولفات پتاسیم می توانیم در اختیار گیاه قرار دهیم. علاوه بر این می توانیم از کودهای آلی و شیمیایی که با طبیعت سازگاری دارند نیز برای درشت کردن پیاز زعفران استفاده کنیم.

برای درشت شدن پیاز زعفران، استفاده از کود پتاسیم بسیار مؤثر است. این کود هم در مرحله زاج ‌آب و هم در محلول  ‌پاشی‌ های پایان فصل، مانند اواخر اسفند یا اوایل فروردین، کاربرد دارد. به ‌کارگیری آن در این زمان‌ ها باعث می ‌شود پیاز زعفران مواد غذایی بیشتری جذب کرده، قوی ‌تر شود و در نهایت رشد بهتری داشته باشد.

بهترین کود برای درشت شدن پیاز زعفران

(اگر خواهان داشتن مزرعه زعفران سالم و با راندمان بالا هستید، به هیچ عنوان خواندن این بخش را از دست ندهید.)

همان‌ طور که انسان‌ ها برای رشد به تغذیه نیاز دارند، گیاهان نیز برای رشد مناسب به تقویت و تغذیه با کودهای مناسب نیازمندند.

بهترین کود برای درشت شدن پیاز زعفران، کودهایی مانند کود حیوانی (حتما از کود گاوی پوسیده استفاده شود)، کود های زاج و در مرحله آخر کود های محلول پاشی است که مجموعه ماه چین در خصوص ارائه فرمول های کودی و کود های مختص زعفران فعالیت گسترده ای دارد.

پکیج کودی آبیاری زاج آب زعفران (مزارع کوچک)

۲۴۰,۰۰۰ تومان

کود محلول پاشی ۶ مرحله‌ای زعفران مزارع کوچک

۳۹۰,۰۰۰ تومان

خرید پکیج کودی زعفران از ماه چین

مشاهده همه

راه‌ های تقویت پیاز زعفران

مؤثرترین راه برای رشد و تقویت پیاز زعفران، تأمین به ‌موقع و اصولی مواد مغذی مورد نیاز آن در مراحل مختلف رشد است. نیازهای غذایی زعفران در هر مرحله متفاوت بوده و به نوع و میزان مشخصی از عناصر غذایی نیاز دارد. استفاده از کود برای رشد پیاز زعفران باید با توجه به این نیازها و در زمان مناسب انجام شود.

زعفران‌ کاران باید شناخت دقیقی از این مراحل داشته باشند و با کمک روش ‌هایی مانند زاج ‌آب و محلول‌ پاشی، که از مهم‌ ترین شیوه‌ های تغذیه گیاه هستند، عناصر ضروری را به گیاه برسانند. با این کار، پیاز زعفران به خوبی تقویت شده و آماده رشد و گلدهی می ‌شود. همچنین استفاده از کود افزایش گلدهی زعفران در دوره ‌های مناسب می‌ تواند تأثیر چشم‌ گیری در افزایش کیفیت و کمیت گل زعفران داشته باشد.

زاج آب یا محلول پاشی؟

غالبا با این سوال مواجه می‌ شویم که زاج آب مهم تر است یا محلول پاشی؟ یا از کدام یک می‌ توان چشم پوشی کرد؟ جواب همیشگی کارشناسان ماه چین به این سوال این است که هر دوی این کود دهی ها از اهمیت به شدت بالایی برخوردار هستند و هیچکدام نمی‌ تواند جایگزین دیگری شود.

در زاج آب مواد غذایی در دسترس ریشه پیاز زعفران قرار می‌ گیرند. کودهای زاج غالبا باعث تکثیر پیازها و درشت شدن آن‌ ها می‌ شود. اما در محلول پاشی جذب از طریق اندام هوایی صرت می گیرد. بنابراین هر کدام از این کود دهی ها کاربرد خاصی دارند و هر دو به یک اندازه باید مورد توجه قرار بگیرند.

بهترین و مناسب ‌ترین اندازه برای پیازهای زعفران چه سایزی است؟

در خصوص سایز مناسب برای پیاز های زعفران باید گفت که مناسب ترین سایز پیاز زعفران برای برداشت حداکثری در سال های دوم به بعد، پیاز بالای 8 گرم است که اگر پیاز های یک مزرعه زعفران بالای 8 گرم باشد آن مزرعه بهترین عملکرد را خواهد داشت و به خوبی به گل دهی می رسد.

برخی از کشاورزان بر این باور هستند که اگر پیاز های سایز درشت در مزرعه بکارند بهتر است اما این باور کاملا غلط است چرا که آن مزرعه تنها در سال اول بازدهی خوبی دارد و از سال دوم به بعد پیاز های زعفران تکثیر و ریز شده و به گل دهی مطلوب نمی رسد.

سخن آخر

برای درشت کردن پیاز زعفران، باید مجموعه‌ ای از عوامل مانند رطوبت کافی، بافت مناسب خاک، تأمین عناصر ماکرو و میکرو، شرایط اقلیمی مطلوب و به‌ ویژه پتاسیم را در نظر گرفت. البته، همه این‌ ها زمانی مؤثر خواهند بود که همراه با استفاده اصولی از بهترین کود برای درشت شدن پیاز زعفران انجام شوند.

پیشنهاد ما این است که با برنامه‌ ریزی دقیق تغذیه‌ ای و استفاده از کودهای تخصصی، مسیر رشد بهتر و گلدهی بیشتر زعفران را هموار کنید.

محمد جواد قیطاسی
نویسنده و هم‌بنیانگذار ماه چین

همیشه آرزو داشتم یک منبع آموزشی جامع زعفران وجود داشت تا علاوه بر یادگیری ساده تر صنعت زعفران، از پیشنهادات آموزشی و دنیای جدید آن استفاده میکردم. آن آرزو، اکنون، “ماه چین” نام دارد.