نان برنجی یکی از سوغات‌های خوشمزۀ شهر زیبای کرمانشاهه که طعم و عطر اون شهره خاص و عامه و هر کسی که اسم کرمانشاه رو می‌شنوه اول یاد شیرین و فرهاد کوهکن می‌افته و بعد یاد شیرینی نان برنجی. شما می‌تونید نان برنجی رو تو هر فروشگاه و مغازه‌ای پیدا کنید اما خودتون خوب می‌دونید که شیرینی تازه چیه و چه مزه‌ای می‌تونه داشته باشه.
روغن رو با شکر هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.
نکته: اگر به جای روغن جامد از روغن کرمانشاهی استفاده کنید هم خیلی خوشمزه‌تر میشه و هم خیلی کرمانشاهی تر.
زرده‌های تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط بشن.
نمک و هل رو با آرد برنج مخلوط کنید و چند بار الکش کنید.
مخلوط آرد و نمک و هل رو به مخلوط روغن و شکر اضافه کنید و مخلوطشون کنید.
گلاب و زعفران رو هم به خمیرتون اضافه کنید و حسابی ورزش بدید تا منجسم بشه.
خمیر به مدت 4 ساعت بذارید توی یخچال تا استراحت کنه و بعد یک ساعت بذارید توی دمای محیط بمونه.
به اندازه یه گردو خمیر بردارید و با قالب‌های مورد نظرتون بهش شکل بدید.
بذارید 15 دقیقه فرتون گرم بشه بعد شیرینی ها رو توی سینی بچینید و روی دمای 150 درجه به مدت 15 دقیقه بپزین. نان برنجی زعفرانی شما آماده است. نوش جان!
می‌تونید با حذف زعفران یا جای گزینه زعفران با پودر شکلات طعم های مختلف این شیرینی رو درست کنید. اما همان طور که گفتم نان برنجی زعفرانی پرطرفدار تر و خوشمزه تر هستش. اما این موضوع بستگی به سلیقۀ شما داره. من که خودم نان برنجی زعفرانی رو ترجیح میدم.
در نهایت امیدواریم که این مقاله تونسته باشه توی درست کردن نان برنجی زعفرانی بهتون کمک کنه. اگه از خوردن این شیرینی خوشمزه لذت بردید، دسرهای زعفرانی دیگه رو هم امتحان کنید.
۰۹۱۰-۸۶۷۴۶۸۸
شاید این مقالات رو هم دوست داشته باشی!
دمنوش زعفران، دمنوشی بسیار خوش طعم و خوش عطر و دوست داشتنی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. ...
مطالعه مطلب ...عصرونه یکی از وعده های مورد علاقۀ منه. درست وسط روز که احساس گرسنگی میکنی، یه کیک زعفرانی ...
مطالعه مطلب ...چلو مرغ یک غذای مرسوم به ویژه برای مهمونی ها حساب میشه. چرا که هم خوشمزه و راحته ...
مطالعه مطلب ...مربا میان وعده ای خوشمزه و شیرینه که به عنوان صبحانه هم مصرف میشه. در این دستور قراره ...
مطالعه مطلب ...