کاشت زعفران در پشت بام؛ کسب سود یا ضرر؟

کاشت زعفران در پشت بام یکی از روش های کشت این گیاه برای افرادی است که به پرورش علاقمندند اما فضای کافی آن را ندارند. به طور خلاصه این روش در شهر‌ ها و محل‌ هایی که فضای کافی برای کاشت زعفران وجود ندارد توصیه می‌ شود. در این مقاله قصد داریم این روش را به صورت تخصصی‌ تر بررسی کرده و جواب این سوال را بدهیم که آیا پرورش در پشت بام کار منطقی است یا خیر؟

خلاصه مقاله:

کاشت زعفران در پشت بام به دو صورت کاشت در جعبه و خاکی قابل انجام است که کاشت در جعبه به دلیل کنترل بهتر شرایط رشد، بازدهی بالاتر و مدیریت آسان‌ تر، گزینه‌ ای کارآمد به شمار می‌ آید. استفاده از پیازهای سالم و درشت برای نتیجه بهتر اهمیت زیادی دارد. کاشت زعفران در پشت بام بیشتر برای مقیاس‌ های کوچک و مصرف خانگی توصیه می‌ شود و برای تولید تجاری بهتر است از روش‌ های اصولی‌ تر مانند کشت در زمین یا گلخانه بهره برد.

نحوه کاشت زعفران در پشت بام

برای کاشت گیاهان دارویی در پشت بام دو راه پیش رو داریم:

• کاشت زعفران در جعبه
• کاشت زعفران به صورت خاک ریزی

مراحل کاشت زعفران در جعبه

کاشت زعفران در جعبه

کاشت زعفران در جعبه یکی از روش‌ های مناسب برای پرورش این گیاه است. می‌ توان جعبه‌ های حاوی پیاز زعفران را در مکان‌ هایی مانند پشت‌ بام قرار داده تا شرایط لازم برای رشد فراهم شود.

مراحل کاشت زعفران در جعبه به صورت زیر است:

• تهیه جعبه‌ی مناسب جهت کاشت زعفران
• خاک غنی شده
• خرید پیاز زعفران مرغوب
• محل مناسب برای قرار دادن جعبه

اولین قدم، تهیه ظرفی برای کاشت زعفران در پشت بام است. شما می‌ توانید پیاز زعفران را در جعبه‌ های چوبی یا پلاستیکی بزرگ میوه، گلدان‌ های بزرگ یا هر ظرف در دسترس بکارید.

دقت داشته باشید که ظرف شما باید به اندازه‌ی کافی بزرگ و زیر آن سوراخی برای خروج آب اضافی وجود داشته باشد. برای این کار کافیست به میوه فروشی محلتان سری بزنید و چند جعبه میوه تهیه کنید.

در گام بعد نوبت تهیه پیاز زعفران است. برای داشتن نتیجه‌ی مطلوب کاشت زعفران در جعبه، بهتر است از پیازهای سالم و نسبتاً درشت استفاده شود؛ چرا که پیازهای بزرگ‌ تر قدرت رشد بیشتری دارند و احتمال گلدهی آن‌ ها در همان سال اول بیشتر است. همچنین، هنگام خرید دقت کنید که پیازها بدون آسیب‌ دیدگی، کپک‌ زدگی یا نشانه‌ های پوسیدگی باشند تا از ابتدای کار با مشکلی مواجه نشوید.

کاشت زعفران در پشت بام به روش خاکی

در بعضی شهر ها و روستا ها دیده می‌ شود که مردم برای کاشت زعفران، مقداری خاک روی پشت‌ بام یا بالکن می‌ ریزند و در همان فضا شروع به کشت می‌ کنند. اما اینکه این روش تا چه حد درست و اصولی است، موضوعی‌ است که در ادامه به آن خواهیم پرداخت. همچنین بررسی می‌ کنیم چه مواردی را باید در این روش رعایت کرد تا نتیجه‌ی بهتری گرفت.

کاشت گیاهان دارویی در پشت بام

کاشت زعفران در پشت‌ بام یک ایده خلاقانه است که در صورت رعایت دستور العمل‌ های استاندارد می‌ تواند به نتایج خوبی ختم شود. این روش در کشور های پیشرفته به‌ ویژه اروپا، به طور گسترده‌ ای انجام می‌ شود. اما در ایران، معمولاً اصول استاندارد آن رعایت نمی‌ گردد. یکی از دلایل این مشکل، نادیده گرفتن هزینه‌ های مربوط به کاشت زعفران در پشت بام است که باعث می‌ شود نتیجه نهایی چندان موفقیت‌ آمیز نباشد.

در صورتی که قصد کشاورزی در پشت بام به صورت درست را دارید؛ ابتدا باید زیر ساخت‌ های اصولی را ایجاد کرده و سپس با خرید پیاز زعفران مرغوب اقدام به کاشت زعفران کنید.

ماه‌ چین در راستای رفع نیازهای شما علاقمندان به کاشت زعفران در منزل، اقدام به تهیه‌ی پکیج کاشت زعفران در منزل کرده است. از ویژگی‌ های برجسته این پکیج می‌ توان به محتوای آموزشی کاربردی، پیاز‌های زعفران مرغوب و ضمانت بازگشت وجه اشاره کرد.

پکیج کاشت زعفران خانگی

۳۵۰,۰۰۰ تومان

مشاهده و خرید

نظر ماه‌ چین در مورد کاشت زعفران در پشت‌ بام

از دیدگاه ماه‌ چین، کاشت زعفران به‌ صورت خاکی روی پشت‌ بام در متراژهای بالا چندان توصیه نمی‌ شود، چرا که این روش در بلند مدت با چالش‌ هایی همراه است. اما اگر قصد دارید کاشت زعفران را در مقیاس کم یا به‌ صورت آزمایشی تجربه کنید، استفاده از این روش مشکلی ندارد. در عوض برای متراژ های بالا، کاشت زعفران در جعبه، گزینه‌ ای کارآمدتر و امتحان‌ شده است که بازدهی بهتر و مدیریت ساده‌ تری دارد.

کاشت زعفران در پشت بام و متراژ بالا، به دلایل زیر توصیه نمی‌ شود:

• بازدهی این روش‌، مشابه روش کشت اصولی زعفران در خاک یا گلخانه نیست.
• پیاز زعفران به مدت 7 سال در خاک باقی می‌ ماند و در هر سال رشد بیشتری خواهد داشت. از آنجا که فضای پشت‌ بام برای این رشد طولانی مدت مناسب نیست، این روش برای متراژهای بالا توصیه نمی‌ شود.
• کشت زعفران با خاکریزی در محلی که برای این‌ کار تعبیه نشده موجب مشکلات فراوان و آسیب‌ های مالی می‌ شود.
• کاشت زعفران در مقیاس گسترده در پشت‌ بام، مشکلات خاص خود را دارد چرا که رسیدگی به زعفران در این محیط به خوبی قابل انجام نیست.

مزایا و معایب کاشت زعفران در پشت بام

کشت زعفران در پشت بام مزایایی مانند استفاده بهینه از فضای محدود شهری، دسترسی آسان برای مراقبت و کاهش هزینه‌ های زمین کشاورزی دارد. همچنین پرورش در پشت بام این امکان را می‌ دهد که افراد با علاقه‌ مندی به کشاورزی بتوانند بدون نیاز به زمین وسیع، زعفران را در خانه خود رشد دهند. اما از طرف دیگر، معایبی هم وجود دارد؛ مانند محدودیت در فضای رشد طولانی‌ مدت پیازها، نیاز به مراقبت دقیق‌ تر برای جلوگیری از آسیب به گیاه و مشکلات احتمالی در مدیریت آب و تهویه. بنابراین، کشت زعفران در پشت بام برای مقیاس کوچک مناسب است ولی برای تولید انبوه گزینه‌ی ایده‌ آلی نیست.

سخن آخر

در نهایت، کاشت زعفران در پشت‌ بام می‌ تواند یک روش جالب و خلاقانه برای کسانی باشد که فضای کافی برای پرورش این گیاه را ندارند. برای کشت در مقیاس وسیع، بهتر است از روش‌ های اصولی‌ تر مانند کاشت در زمین یا گلخانه استفاده کنید تا با مشکلاتی نظیر رشد محدود، مدیریت دشوار و هزینه‌ های اضافی مواجه نشوید. اگر به دنبال تجربه کاشت زعفران در منزل هستید، به پیشنهاد ماه چین از  پکیج‌ های کاشت زعفران خانگی استفاده کنید تا با راهنمایی‌ های تخصصی و پیازهای مرغوب، به نتیجه‌ی مطلوب دست یابید.

به یاد داشته باشید که کشت زعفران با این روش بیشتر با هدف تامین زعفران مورد نیاز خانواده و کسب لذت انجام می شود.

سوالات متداول

برای کاشت زعفران در پشت بام، چه نوع پیازهایی مناسب‌ اند؟

پیازهای درشت، سالم، بدون کپک یا پوسیدگی، از نوع مرغوب و درجه‌ یک برای این کار مناسب اند. پیازهای بزرگ‌ تر معمولاً شانس گلدهی بالاتری دارند و در همان سال اول نتیجه بهتری می‌ دهند.

آیا می‌ توان از زعفران کاشته شده در پشت بام، برداشت تجاری داشت؟

در مقیاس کوچک خیر. کاشت زعفران در پشت بام بیشتر جنبه‌ی آموزشی، سرگرمی یا مصرف خانگی دارد. برای برداشت تجاری و سوددهی بالا، کشت در زمین کشاورزی یا گلخانه پیشنهاد می‌ شود.

محمد جواد قیطاسی
نویسنده و هم‌بنیانگذار ماه چین

همیشه آرزو داشتم یک منبع آموزشی جامع زعفران وجود داشت تا علاوه بر یادگیری ساده تر صنعت زعفران، از پیشنهادات آموزشی و دنیای جدید آن استفاده میکردم. آن آرزو، اکنون، “ماه چین” نام دارد.