عطر و طعم زعفران بخشی از اصالت غذاهای ایرانی است. آیا تا بحال به این فکر کردید با کاشت زعفران در گلدان بتوانید این ادویهی گران را در خانه خودتان پرورش دهید؟
در این مقاله قصد داریم به آموزش کاشت زعفران در خانه بپردازیم و تمامی مراحل را گام به گام تا برداشت زعفران از گلدان، مرور کنیم.
کشت زعفران در مقیاس کوچک، برای کسانی که به دنبال کسب تجربه برای ورود به دنیای زعفران هستند ، آموزش عملی مناسبی است. شاید دلگرم کننده باشد که بدانید برخی از کشاورزان ماهچین اولین کشت خود را در خانه شروع کردهاند و امروز برداشتهای بالا ازین محصول دارند.
بطور کل روش کاشت زعفران و مراحل نگهداری از آن در هر بستر یکسان است؛ تنها در انجام مراحل هر کدام نکاتی وجود دارد که در ادامه مواردی که مربوط به کشت گلدانی است را ذکر کردهایم.
شاید تصور کنید گل زعفران از دانه یا بذر رشد میکند؛ اما این تصور کاملا اشتباه است چرا که این گیاه از پیازچه به عمل میآید. این پیاز ۷ سال در خاک میماند و در طی این ۷ سال در حال تکثیر و رشد است؛ در واقع شما در سال اول کشت، پیاز زعفران خریداری میکنید و در سالهای بعد تنها با نگهداری و کوددهی صحیح به تکثیر این گیاه کمک میکنید و علاوه بر آن از محصول آن هر ساله برداشت میکنید.
هنگام خرید پیاز زعفران بسیار مهم است پیاز زعفرانی که تهیه میکنید ضدعفونی شده باشد. مجموعه ماه چین با تهیهی پکیجهای پیاز زعفران خانگی اقدام به فروش پیاز زعفران بصورت خرد کردهاست، تا قدمی در جهت ترویج کشت این طلای سرخ ایرانی برداشته باشد.
پیاز زعفران در تابستان به خواب میرود و بهترین زمان کشت زعفران در گلدان و خانه، سه ماه تابستان است. با خنکتر شدن هوا این گیاه از خواب بیرون میآید؛ با توجه به تفاوت درجه دما در مناطق ایران، زمان کشت در مناطق گرمسیری طولانیتر است و تا مهر ماه زمان دارند.
خاک مناسب برای کاشت زعفران در گلدان ، خاکی است که از ۶۰ درصد شن و ماسه و سی درصد خاک رس تشکیل شدهاست. به اصطلاح به این نوع خاک لومی شنی میگویند همچنین این خاک نباید شور باشد. (خاک باغچه برای کشت زعفران در گلدان مناسب است)
تفاوتی ندارد کاشت زعفران را در گلدان پلاستیکی انجام دهید یا گلدان سفالی؛ نکتهای که باید در انتخاب گلدان به آن توجه کنید ارتفاع آن است و اینکه زیر گلدان آب جمع نشود.
فرقی نمیکند که بخواهید کاشت زعفران را در گلدان پلاستیکی انجام دهید و یا گلدان سفالی؛ در هر کدام بهتر است عمق کاشت پیاز ها ۱۵ الی ۲۰ سانت باشد و حداقل زیر پیازها ده سانت خاک وجود داشته باشد. بنابراین بهترین ارتفاع گلدانی که جهت کشت زعفران تهیه میکنید چیزی حدود ۳۰ سانت است.
توجه داشته باشید در فصل تابستان نباید پیاز زعفران را آبیاری کنید. شروع آبیاری زعفران در گلدان هر ۱۵ روز یکبار بصورت سطحی از مهر ماه آغاز میشود.
اگر در باغچه پیاز زعفران خود را کاشتهاید بارندگیهای فصلی طی پاییز و زمستان نیاز آبی این گیاه را فراهم میکند. باز هم یادآوری میکنیم به هیچعنوان در تابستان پیازها را آبیاری نکنید. اگر در باغچه خود گیاه دیگری دارید که به آبیاری در تابستان نیاز دارد بهتر است با فاصلهی مناسبی از پیازها کاشته شده باشند.
به هیچ عنوان نباید پیازهای زعفران را در دمای خانه نگهداری کنید چرا که منجر به خشک شدن پیازها میشود. بهتر است گلدان زعفران را در تراس، بالکن یا پشت بام نگهداری کنید. بطورکل شما میتوانید در مکانی معتدل که زعفران شما در معرض نور کافی و دمای هوای خنک باشد زعفران خود را کشت کنید.
خاکهای ایران به دلیل عدم مدیریت صحیح در کشاورزی به سمت فقر مواد آلی میروند. کوددهی یکی از راهحلهای کوتاهمدت و موثر جهت اصلاح خاک است. بدون شک خاکی که در باغچه یا گلدان شما وجود دارد، دچار فقر مواد آلی و عناصر مغذی است.
از آنجایی که قرار است بعد از کاشت زعفران در گلدان، پیاز زعفران ۷ سال در خاک آن نگهداری شود بهتر است هر سال مراحل کوددهی زعفران را انجام دهید تا خاک غنی داشته باشید.
ممکن است خرید کود زعفران برای متراژهای کوچک و خانگی کمی دشوار باشد. به همین جهت تیم ماه چین برای آن دسته از مشتریان خود که نیاز به کود زعفران در حجم کم دارند، پکیج کودی خانگی را تهیه کردهاند تا بتوانند بهترین دوره کاشت زعفران در خانه را پشت سر بگذارند و به محصول نهایی برسند.
.
خب حالا در آبانماه هستیم و زعفران های شما به مدت ۱۴ روز گل میدهند. گلدهی پیاز زعفران شما در سال اول شروع میشود و در سال های بعد بیشتر از قبل میشود. هرگل زعفران دارای 3 یا 4 رشته (گاهاً 5 رشته) زعفران است که میتوانید از طعم و عطر فوق العاده آن استفاده کنید.
خب حالا شما صاحب زعفران مرغوبی هستید که خود شما به عمل آورده اید. لحظه چیدن گل های زعفران یکی از هیجان انگیز ترین لحظات زندگی شما خواهد بود و طعم آن مدت ها در ذهن شما خواهد بود.
همانطور که گفتیم ماهچین در راستای تسهیل فرایند کاشت زعفران توسط شما پکیجی را به نام پکیج کاشت زعفران در منزل فراهم کرده است. از ویژگیهای این پکیج میتوانیم به محتوای آموزشی کاربردی و ضمانت بازگشت وجه اشاره کنیم. با تهیهی این پکیج با اطمینان خاطر کامل زعفران مورد نیازتان را در خانه بکارید.
همین الان از طریق این لینک سفارش خود را نهایی کنید.
سعی کردیم در این مقاله تمامی مراحل کاشت زعفران در خانه رو توضیح بدیم. اگر دوست دارید زعفران را در حجم بالا کشت کنید میتوانید مقاله صفر تا صد کاشت زعفران را مطالعه کنید.
درآمد و هزینه کاشت زعفران چگونه است؟ اولین قدم در هر فعالیت اقتصادی بررسی هزینهها و امکانات لازم و ...
مطالعه مطلب ...زعفران ارگانیک و زعفران اصل دو مفهومی هستند که میتوانند در کنار هم ارزش یک زعفران را به ...
مطالعه مطلب ...
16 دی, 1402
بسیار عالی و آموزنده
18 دی, 1402
ممنونم از توجه شما
17 آذر, 1402
دوست دارم کشت زعفران را در گلخانه و چگونگی درست کردن گلخانه را یاد بگیرم
18 آذر, 1402
سلام
شما میتونید دوره آموزشی کشت گلخانه ای رو تهیه و مشاهده کنین.
10 آذر, 1402
با سـلام تعداد 30 عدد پیاز زعفران را در چند گلدان کاشتم و حالا گل ها یکی پس از دیگری درمیآیند آیا از قسمت های گل زعفران فقط شاخک قرمز رنگ به درد میخورد؟
25 دی, 1402
سلام و عرض ادب
شما باید بعد از چیدن گلها، کلالههای قرمز رنگ که در واقع همان زعفران هستند را از گلبرگها جدا و خشک کنید.
9 آذر, 1402
سلام ۲۲سالمه بیکارم از کجا شروع کنم
19 دی, 1402
سلام وقت بخیر برای مشاوره لطف کنید با شماره زیر تماس بگیرید
09108839361
9 آذر, 1402
باسلام ودرود من زمین مناسب کاشت زعفران با آب وهوای مناسب دارم اما سرمایه لازم برای شروع فعالیت ندارم خیلی علاقمند به کاشت زعفران دارم اگر عزیزی حاضر سرمایه گذاری باشد میتونم باش شریک شوم
ممنون بابت مطالب ارزشمند تان
13 اسفند, 1402
سلام وقت بخیر متاسفانه فعالیت ما به این صورت نیست ما تامین کننده پیاز و مشاوره کشت هستیم و به صورت شریکی کار نمیکنیم
8 آذر, 1402
سلام وقت بخیر من چند تا پیاز اطراف گلخانه مان پیداکردم به چه صورتی تواین ماه ودراین فصل انها را بکارم وشرایط نگهداری به همین صورتی هست که توضیح دادین
3 اسفند, 1402
سلام و وقت بخیر
بله شرایط کشت و نحوه نگهداری دقیقا مطابق مطالب ذکر شده است.
3 آذر, 1402
سلام عرض ادب خدمت شما دوست عزیز
من می خواهم کاشت زعفران در خونه را انجام بدم میشه منو راهنمایی کنین واز کجا پیاز تهیه کنم
27 دی, 1402
سلام و وقت بخیر
کشت زعفران در گلدان رو براساس توضیحات گفته شده در مقاله انجام بدین.
برای خرید پیاز زعفران از ماه چین هم در فصل تابستان اقدام کنید.
29 آبان, 1402
بسیار عالی بوداستفاده کردم
30 آبان, 1402
خواهش میکنم🌺
29 آبان, 1402
عالی بود
29 آبان, 1402
مچکریم🌸
19 آبان, 1402
خیلی عالیه
24 آبان, 1402
ممنون از نظر لطفتون 🌺
9 آبان, 1402
سلام خسته نباشید میشه لطفا راجب کاشت تو هوای گیلان هم نظر بدین اصلا جواب میده حالا چه تو گلدون چه روی زمین و اینکه اینجا بارون زیاد میاد بخصوص اوخر مرداد و اوایل شهریور
26 دی, 1402
متاسفانه توی گیلان به دلیل بارش های تابستانه باران امکان کشت زعفران به روش خاکی وجود نداره
چرا که گرما و رطوبت خاک باعث خرابی پیاز زعفران میشه
4 آبان, 1402
سلام
از بیرجند کمی پیاز زعفران ونرگس خریدم ومیخوام توی گلدون بکارم
استان کرمان
بسیار به راهنمایی شما جهت کشت نیازداشتم
متشکرم که راهنمایی کردین
پایدار باشید وموفق ❤️🙏
29 آبان, 1402
سلام
برای کشت زعفران در گلدان، مقاله زیر را مطالعه بفرمایید
https://mahchin.net/blog/saffron-planting-at-home/
2 آبان, 1402
سلام مهندس من یک ماه زعفران کاشتم در سبد میوه جوانه زده ایا گل میده یا نه
29 آبان, 1402
سلام
بله گل میدهند.
ولی سال اول گلدهی ضعیف است و ممکن است گلی نداشته باشید.
26 مهر, 1402
سلام پیاز زعفران من داخل گلدان است
هنز آبیاری نکرده ام آیا ممنون که راهنمایی کنم
2 بهمن, 1402
اگر که زیر بارون نیستند ماهی یک بار باید ابیاری بشه از مهر تا اردیبهشت
19 مهر, 1402
در حد ۱کیلو پیاز زعفران و خاک گلدانی آن را در زنجان از کجا تهیه کنیم ؟
27 دی, 1402
سلام و وقت بخیر
در فصل تابستان می تونین خرید خودتون رو از سایت ماه چین انجام بدین تا از طریق پست به دستتون برسه.
14 مهر, 1402
مطالب تون بسیار عالی است استفاده کردیم
30 دی, 1402
سلام و ممنون از نظزتون🌺
30 دی, 1402
سلام و سپاس از شما🌺
16 شهریور, 1402
سلام ممنون از اطلاعات خوبتون
منم دلم میخواد درمنزل اینکارو به عنوان یه شغل برای سوددهی انجام بدم ولی فکر میکنم هم نگهداریش سخته هم در گلدان مقدار قابل توجهی زعفران نده
3 اسفند, 1402
سلام و وقت بخیر
کشت زعفران در خانه درآمدزا نیست و برای مصرف شخصی مناسب است.
9 شهریور, 1402
سلام. بسیار عاری و ممنون از حسن توجه شما،من میخواستم برای کسب درآمد در منزل گیاه دارویی پرورش بدم که با مقاله زعفران شما آشنا شدم.دوتا مشکل سر راه من هست ،اول اینکه چه چیزی رو بکارم ،و بعد به چه کسی بفروشم لطفا راهنمایی کنید.
13 اسفند, 1402
سلام و وقت بخیر
تخصص ما در کشت زعفرانه، که کشت خانگی آن فقط برای کسب تجربه و مصارف خانگی جوابگوعه و درآمدزا نیست.
5 شهریور, 1402
ممنون از مطالب بسیار عالیتون
میفرمایید در تابستان اب نخورد،پس چطور گلدان را بالا پشت بام نگهداری کنیم؟
5 شهریور, 1402
فقط تو تابستون آب نباید بخوره فصل های دیگه مشکلی نداره
8 مرداد, 1402
باسلام حدودا ۱۰۰کیلو پیاز فعلا نیاز دارم کیلو چنده
مشهدهستم شهرک طرق اگر پیام بفرستین ممنون میشم
11 بهمن, 1402
برای تهیه پیاز زعفران لطف کنید با این شماره تماس بگیرید
02191012322
8 مرداد, 1402
سلام عرض ادب واحترام .پیاز کیلو چنده ؟فعلا حدودا ۱۰۰الی ۲۰۰کیلو میخوام .داخل باغ بکارم بافاصله ازدرختان درخت ها تازه امسال کاشتم .مشهد هستم .اگرمحبت کنید پیام بفرستین ممنون میشم
13 اسفند, 1402
سلام وقت بخیر برای خرید پیاز زعفران با شماره زیر تماس بگیرید
02191012322
3 تیر, 1402
سلام وقتتون بخیر مقاله خیلی آموزنده ای بود
11 تیر, 1402
ممنون از توجه شما
10 خرداد, 1402
درود /لطفا منظوراز نور کافی چیه/ یعنی چند ساعت درروز
17 خرداد, 1402
وقت بخیر حدود 5 الی 6 ساعت نور مستقیم در روز نیازه
3 خرداد, 1402
اموزش کاشت زعفران درشهرستان لامردشهرجنوبی
17 خرداد, 1402
وقت بخیر هر راهنمایی نیاز دارید برای کشت با این شماره تماس بگیرید جهت مشاوره
02191012322
25 اردیبهشت, 1402
توضیحات عالی بود.به امید خدا امسال زعفران میکارم.
31 اردیبهشت, 1402
ممنونم از شما چه متراژی قصد کشت دارید
30 فروردین, 1402
سلام ممنون از توضیحات بسیار عالی و آموزنده شما. سپاس فراوان از محبت شما
31 فروردین, 1402
ممنونم از لطف شما
26 فروردین, 1402
خیلی عالی بود ممنون ممنون تشکر از شما عزیزان گرامی که زحمت میکشید از شما ممنونم
27 فروردین, 1402
ممنونم از لطف شما
21 فروردین, 1402
سلام و عرض تشکر بابت توضیحات کامل مفیدتون.میشه لطفا بفرمایید برای کشت زعفران روی پشت بام چ شرایط و وسایلی لازمه؟کف بستر کشت باید زهکشی داشته باشه؟
21 فروردین, 1402
وقت بخیر تماس بگیرید تا دقیق تر راهنمایی بشید
02191012322
13 فروردین, 1402
آیادراهوازمیشودزعفرون کاشت؟
17 فروردین, 1402
وقت بخیر تو قسمت های شمالی و کوهستانی میتونید کشت کنید
10 فروردین, 1402
نکته بعدی در مورد کود، گفتید خاک گلدان که هیچ، خاک مزارع هم به علت کشت نامناسب غنای خودشو از دست میده، ولی در مورد نحوه کوددهی و زمان و نوع کود مطلبی ندیدم…
28 بهمن, 1402
سلام
برای مطالعه در خصوص کود دهی زعفران به لینک زیر مراجعه کنین
https://mahchin.net/blog/saffron-fertilization-program/
10 فروردین, 1402
سلام و خدا قوت
این توضیحات خیلی کم بود!
من الان تو گلدون زعفران دارم، چندتاشون امسال گل دادند، و من نمیدونم الان که برگهاشون رو به زردی هست طبیعی هست یا نه، اصلا این برگها خشک میشه و از بین میره کامل یا باید سبز بمونه؟
گفتین دی ماه آخرین آبیاری هست در مناطق کم باران، گلدانهای من در بالکن مسقف قرار دارند و به ندرت بارون بهشون بزنه.
یا حتی لازمه پیازها رو از خاک در بیارم در جای دیگه نگهداری کنم یا نه….
27 فروردین, 1402
قت بخیر برای دریافت مشاوره کامل تماس بگیرید
02191012322
2 فروردین, 1402
سلام..
من درشمال زندگی میکنم ..
شرایط کاشت و نگهداریش چطوریه ؟
آیا در مازندران هم میشه یا نه؟
سپاس بیکران
15 فروردین, 1402
وقت بخیر در مازندران به دلیل بارش های تابستانه امکان کشت زعفران به روش خاکی وجود ندارد مگر این که به روش گلخانه ای کشت کنید
24 اسفند, 1401
سلام من میخوام توی ی زمین ۳۰ متری زعفرون بکارم چقدر باید پیاز پیش خرید کنم و چقدر کود گاوی نیاز دارم ؟
15 فروردین, 1402
وقت بخیر برای هر یک متر یک کیلو پیاز زعفران نیاز هستش کود گاوی هم حدود 500 کیلو
21 اسفند, 1401
سلام
پیاز زغفرون باید کلش زیر خاک باشه ؟
بعد میاد بالا .!
22 اسفند, 1401
سلام بله باید تو عمق 20 سانتی کشت بشه
8 اسفند, 1401
سلام
ممنون از اطلاعات ارزشمندتون. خواستم بپرسم اوایل اسفند هم میشه کاشت؟
9 اسفند, 1401
سلام و درود
نه فقط تو فصل تابستان( نهایتا تا اواخر مهر ماه) میشه زعفران کشت کرد
23 بهمن, 1401
سلام. اگه پیاز زعفرون رو در گلدان با عمق کمتر از بیست سانتیمتر بکاریم، اصلا به گلدهی نمی رسه؟
9 اسفند, 1401
وقت بخیر عمق کشت خیلی مهمه حتما باید رعایت بشه وگرنه پیاز ها هویجی شکل میشن
28 دی, 1401
سلام برای کاشت زعفران در محیط باغچه وصندوق های چوبی میوه چه فاصله ای باید رعایت شود. درهرمترمربع چه تعداد زعفران میشه کاشت
23 بهمن, 1402
سلام
در کشت گلدانی فاصله پیازها باید 2 تا 3 سانتی متر باشه.
برای کشت در باغچه باید به صورت ردیفی کشت کنین که فاصله ردیف ها باید 15 سانتی متر باشه و پیازها در هر ردیف به صورت خطی و با فاصله 3 سانتی متری از یکدیگر کاشته شوند.
14 آذر, 1401
باسلام من علاقه دارم قصد دارم ازسال اینده ثبت سفارش برای خریدپیازذعفران برای کاشت ذعفران درخانه درگلدان مشغول بشم وازشما ماه چین خریدمیکنم وکاملادرکاشت ذعفران شما ماه چین درارتباط میشوم ممنون از استاندارد و کیفیت محصول و خدمات شما بنده باشما تماس میگرم
23 اسفند, 1401
سلام ممنون از لطف شما خوشحالیم که میخواین کشت زعفران رو تجربه کنید تو این راه هم تیم ماه چین همراه همیشگی شماست
12 آذر, 1401
من آبان کاشتم گل زعفران دراومد زعفران گرفتم
22 اسفند, 1401
برداشت گل زعفرانی که کشت کردین خیلی حس خوبی داره خوشحالم که تجربه کردین این حس خوب رو
7 آذر, 1401
مطالب جالب و مفید و کاربردی هستند و برای همه قابل فهم و اجرا هستند از اینکه تجربههای خودتان را برای استفاده عموم گذاشته اید سپاسگزارم بنده در یک گلدان بزرگ مقداری پیاز طبق راهنمایی و رعایت همه موارد کاشته و جوانه ها سر از خاک بیرون آمده اند اما متوجه شدم که در قسمتی از حیاط هستند که نور مستقیم آفتاب را ندارن آیا برای رشد در آینده مشکلی پیش نمیاد ؟ لطفاً راهنمایی بفرمائید. ممنونم
28 بهمن, 1402
سلام و ممنون از نظر لطفتون
نور باید به گیاه برسد. اگر که به طور مداوم سایه نمیگیرد مسئله ای نیست.
26 آبان, 1401
سلام وقت بخیر
اگر در ماه آبان پیاز را بکاریم چه میشود؟
اگر نکاریم پیازهارو تو چه شرایطی و در چه مکانی نگهداری کنیم برای سال بعد؟
28 فروردین, 1402
وقت بخیر اگر دیر بکاربد که احتمال گل دادن پیاز ها در اون سال ضعبفه برای سال بعد رسیدگی کنید تا رشد کنند و به گل دهی برسند
شرایط نگهداری هم تو مکان سرد و سایه به دور از گرما و نور باید باشه البته تا نهایت یک ماه میشه بیرون از خاک نگهداری کرد
26 آبان, 1401
خوب بود
28 فروردین, 1402
مچکرم
20 آبان, 1401
سلام وقت به خیر.
زمان کاشت را نمیدونستم
الان پیازش راگرفتم ۲۰آبان است
الان باید چگونه از پیازها مراقبت کنم تا موقع کاشتن خراب نشه
24 فروردین, 1402
به طور کلی در شرایط مناسب نهایت 3 هفته تا یک ماه میشه پیاز های زعفران رو نگهداری کرد بیشتر از این تایم نمیشه
16 آبان, 1401
باسلام
ممنون از اطلاع رسانی خوبتان.میخواستم بدانم گلدان آماده برای فروش هم دارید.
28 فروردین, 1402
وقت بخیر
خیر متاسفانه
13 آبان, 1401
خیلی دوست دارم زعفران کشت کنم
19 فروردین, 1402
ما هم خیلی دوست داریم که شما وارد کشت زعفران بشید چه راهنمایی نیاز دارید؟
13 آبان, 1401
باسلام
من یخورده پیاز زعفران گرفتم و الان که اواسط آبان هست میتونم بکارم یا همینجوری بیرون از خاک باشه؟
12 بهمن, 1402
سلام
بهتر بود سریعا اقدام به کشت میکردین.
12 آبان, 1401
سلام و عرض ادب، من در خانه زعفران کاشته ام همشون گل داده اند ولی یه سوالی ذهنم رو مشغول کرده که بعد از برداشت زعفران،آیا پیاز زعفران ها همانطور در خاک میمانند زیر برف؟ یا درخشان میآوریم و سال بعد شهریور ماه دوباره میکاریم؟
12 بهمن, 1402
سلام
پیازها باید در خاک باقی بمانند.
10 آبان, 1401
سلام خسته نباشید من می خوام داخل گلدان بکار آبان ماه میشه یانه
11 آبان, 1401
سلام خیر زمان کاشت تا اوایل مهر هستش
9 آبان, 1401
سلام الان ک مهر ماه تمام شده میتونیم کشت داشته باشیم
9 آبان, 1401
سلام خیر زمان کشت تموم شده
8 آبان, 1401
خیلی خوب ومفید فقط کاش قیمت چهارصد تا پیاز زعفران را می نوشتین باز از لطف شما ممنون خسته نباشین
9 آبان, 1401
وقت بخیر ممنونم برای اطلاع پیدا کردن از قیمت پیاز ها با پشتیبانی تماس بگیرید.